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在二三十年前，白酒市场上散酒占了相当大的比重，而且不同地方的散酒也有不同的特点和风味，颇受人们喜爱。
在当时，人们买白酒不是像现在这样去店铺里面千挑万选，而是提上自己的酒壶，去自己最喜欢的散装酒店，打上几斤回来慢慢品味。
随着白酒行业的迅速发展，现在人们买酒更多的是会选择正规厂家出品的瓶装酒，但散装白酒并没有消失，而且也有一批忠实的消费者，有些人甚至认为，散装白酒不但价格实惠，而且比瓶装酒的品质更靠谱，事实真的如此吗？
曾有媒体调查发现，在号称“纯粮酿造”散白酒店铺中，大部分的产品价格都在10元/斤以下，非常受到一些酒友的青睐。
但一名正规白酒厂家的负责人却表示，纯粮酿造的白酒低于10元/斤的可能性实在是太小了，真正好的纯粮酒其实成本是很高的，就用成本相对低廉的玉米酒来说，酿酒用到曲种、煤、电、人工等，加一起成本至少也是11.8元/斤，要是用高粱来酿酒的话成本就会更高。
另一名业内人士指出，一些正规的大型生产厂家的酿造标准更加严格，生产的纯粮酒成本至少也要30元/斤，不到10元/斤的散装白酒质量可想而知，至于有些人说的散装白酒也可以挂杯，其实加些甘油就可以实现。
当然，并不是说所有的散装白酒都不靠谱，但作为喝进肚子里的东西，最好还是购买正规大厂出品的为好。
当前市面上几款火爆的白酒，都是大厂出品，不但价格实惠而且可以保障绝对是纯粮酿造。
比如人气颇高的黄盖玻汾，四十多元一大瓶的的纯粮酒，是很多人的口粮酒，它的味道浓于一般的清香酒，把高粱、小麦、豌豆的植物清香发挥得淋漓尽致。
比如近些年大火的江小白表达瓶，价格也在20元左右一瓶，是采用红皮高粱酿造的纯粮酒，并且在传承传统高粱酒的酿造工艺基础上改良革新，研制出了“单纯酿造法”， 减少酒体辛辣味道并提香去杂，形成了“纯粹、恬静、顺口”的清淡风格。
还有西凤酒这款55度的绿瓶装，是用高粱、大麦和豌豆等粮食酿造而成的纯粮食酒入口就能感觉到绵柔清爽，喝完之后回味悠长。
总之，和品质参差不齐的散装酒相比，市面上这些正规的纯粮瓶装酒显然更加有保障，对于咱们老百姓而言，要喝纯粮酒最好还是选择这类瓶装酒。
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