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说到油条，相信很多人觉得，这只是我们日常生活中爱吃的一种早餐罢了，其实中国的饮食文化历史悠久，油条在我们国家的历史文化也是非常丰富的，而且在我们国家已经有将近1000年的历史了，那么可想而知，油条背后的故事肯定也是非常丰富的，吃了这么多年的油条，你知道油条为啥要两个一起炸吗？这背后的故事你又知道多少呢？看完你就长见识了。
在最早的时候，油条并不叫做油条，叫做油炸桧，诞生于南宋时期，当时金国入侵，岳飞作为主战派，连战连捷，后来被秦桧设计连下12道金牌诏书，把岳飞从边疆召回，随后被杀害于风波亭，岳飞死了之后，百姓觉得非常惋惜，痛恨秦桧，但是也没有什么办法，所以只能用面团捏成秦桧及其夫人王氏的样子，然后把两个面团粘在一起，放在油锅里面炸，来表达自己对秦桧的恨意，这就是油条的来历，也是油条最初的原型，后来随着时间的演变，大家都喜欢把油条结合在一起，两个一起放在油锅里面炸，不仅看上去很好看，而且味道也很不错。
从烹饪角度上来说，油条也确实适合两根结合在一起去炸，因为一根油条下油锅之后不容易发起来，两个人结合在一起，会让油条快速膨胀，让油条的体积变大，看上去更加蓬松酥软。
还有一个原因就是，如果只炸一根油条，把油条放在油锅里面的时候，会让油条重心偏离，并不容易接触到热油，所以炸出来的油条口感也并不是非常均匀，操作起来也比较麻烦，还不如两个油条结合在一起，互相支持，炸出来的油条好吃味道还均匀。
看到这里的时候应该明白，在炸油条的时候，为什么要两根放在一起炸了，这背后的故事你明白了吗？看完是不是长见识了呢？
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