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我国北方有个传统，那就是不管什么节日，都喜欢吃饺子。立冬吃饺子，冬至吃饺子，总而言之，遇到一些节日或者是节气，吃饺子就对了。但是，有关于立冬吃饺子的由来故事，估计很少有人知道，立冬吃饺子其实背后大有来头，下面我们就来一起了解下背后的风俗习惯吧。
北方立冬的时候喜欢吃饺子，这个传统由来已久。而且，立冬的时候吃饺子，也是有说法的。饺子谐音是 交子 ，交子之时是一定要吃饺子的。所以我们不光大年三十的时候吃饺子，像是立冬这样的，冬天跟秋天相交过度的时候，也要吃饺子。
另外，饺子本就是一种历史悠久的民间传统食物，饺子可以有各种各样的陷，可谓是包罗万象。中国人喜欢吃饺子，更喜欢把饺子当成各大节日必不可少的美食，一来是跟传统习俗有关，二来也是为了寓意好。
饺子有新旧交替的意思，也许对于我们现代人来说，没有那么的注重节日饮食传统了，但是在古时候我们的祖先却特别的在意这种事情。他们认为，在一些节日就必须要吃特定的食物，就像饺子一样，否则的话，会被老天在阴阳两界除名，死后变成没名没姓的孤魂野鬼。
当然，立冬的时候也不光只有吃饺子这一种习俗，可以在立冬的时候吃的美食还有很多。比如绍兴人喜欢在立冬的时候酿黄酒，好像立冬之后，是最适合酿酒的时候。
除了酿酒之外，南方地区立冬的时候还有个习俗，那就是吃生葱。正所谓是 一日半根葱,入冬腿带风 ，由于冬天天气寒冷，尤其是南方的冬天，气候又潮湿又寒冷，老人认为，吃生葱能够防止疾病的发生，这也是为了人的健康着想。
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