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南瓜的吃法多种多样,可以直接蒸着吃,可以做成小甜品,今天分享一下用南瓜和糯米粉做的南瓜小甜品,非常好吃。一起来看看吧!
南瓜甜品
食材:南瓜、 糯米粉200克、食用油10克、小麦淀粉50克、开水、豆沙馅
制作步骤:
第一步:南瓜削去外皮,挖去南瓜籽,清洗干净,切成1cm厚的薄片,摆盘装好,放入锅中蒸15分钟,蒸至南瓜软烂取出,然后把蒸好的南瓜压成泥。
南瓜泥
第二步:南瓜泥加入200克糯米粉,和成光滑的面团,再加入10克食用油,继续揉10分钟,揉匀备用。
面团
第三步:准备50克小麦淀粉,然后加入一碗开水,烫成团。把烫好的面团放入南瓜面团中,然后把两种面团揉到一起,充分揉匀。
第四步:把豆沙馅挤出来,切成大小均匀的小剂子,然后在手心搓成小球。取适量南瓜面团在手心搓圆,然后压成薄皮子,放入豆沙馅,包好后再搓圆。
南瓜
第五步:全部做好后,装盘摆好,锅里加水,烧开后把南瓜放入,大火蒸10分钟即可出锅。
南瓜
Tips:1.加小麦淀粉,这样吃起来口感更好,不粘牙。
2.因为是糯米做的,所以不可多食,适量就好。
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