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【苏商视界】讯：日前，江苏省餐饮行业协会会长周达志率秘书处及相关餐饮业负责人莅临秦淮河畔的夫子庙贵宾楼酒店检查指导工作，贵宾楼董事长缪剑向周会长一行汇报了贵宾楼酒店经营现状及酒店文化建设情况。缪剑表示，作为秦淮文化、南京旅游的重要门户，多年来，夫子庙贵宾楼酒店秉承弘扬传统“金陵菜”的初心，坚守传承“金陵菜”的匠心，并悉心研究“金陵菜”的文化创意、品牌创新。缪剑介绍，就在日前，夫子庙贵宾楼捧回了南京市“金陵十大创新菜”荣誉，来燕堂陈设艺术馆成为“江苏省室内装饰协会陈设艺术研究中心”，并荣膺“南京特色文旅商店”名录库榜单。
江苏省餐饮行业协会会长周达志（右二）
周达志会长对夫子庙贵宾楼坚守传承金陵美食文化的初心以及与时俱进开拓创新的匠心精神表示赞赏。周达志表示，历年来，贵宾楼为南京的美食文化弘扬和南京旅游的文旅融合做出了卓有成效的贡献。而八项规定以来，餐饮业经营形势越发严峻，很多餐饮企业都缩减规模或改道经营方向，贵宾楼始终承担起传承金陵美食的使命，这很难能可贵。特别是随着文化自信的时代步伐，贵宾楼做好主业同时，更注重企业的文化建设和秦淮文化的弘扬及传播。周会长指出，贵宾楼地处夫子庙秦淮风光带核心区，缪剑董事长却不惜一楼门面房的昂贵代价，专题打造了来燕堂陈设艺术馆、来燕堂书画院，为喜爱南京历史、秦淮文化、陶瓷艺术、书画艺术、生活艺术的文艺爱好者、来宁旅行者和广大百姓提供了一个开放共享的文化艺术交流平台，为中华优秀传统文化的传承以及南京文旅品牌和秦淮文化故事的传播树立了文化样板，这样的典范值得业界学习、推广。
贵宾楼秦淮文化艺术长廊
贵宾楼一楼的来燕堂陈设艺术馆
据悉，近年来，夫子庙贵宾楼充分发挥其秦淮河地域位置繁盛的文脉资源优势，利用包厢、楼梯、过道等空间，倾心打造了金陵美食以及秦淮文化长廊，并以陈设艺术为主题创办了来燕堂书画院、来燕堂陈设艺术馆，以美食文化、陈设艺术讲说好秦淮文明故事，为南京的文旅融合和金陵美食文化传播，打造了一颗美食+文化+旅游的璀璨明珠。（执笔：韩步春）
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