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酒圣杜康被驱逐 仪狄造酒被冷落 造酒始祖错在哪里?

时间:2015-10-13

这种批判式看法在某某乎被总结为:xxx剧哪些不符合历史的地方?比如说秦王学贯古今背出了李白的诗:四郎头顶上出现了他儿子乾隆皇帝的墨宝:但是电视剧里

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看古装剧的乐趣千千万,杠精们最喜欢这一种。这种批判式看法在某某乎被总结为:“xxx剧哪些不符合历史的地方?”

比如说秦王学贯古今背出了李白的诗:

四郎头顶上出现了他儿子乾隆皇帝的墨宝:

但是电视剧里每次出现这样的:

这样的:

这样的画面:

怎么没人骂街呢?

所以我的问题是:

酒是谁发明的?

“第一个吃酒的人是很令人佩服的,不是勇士谁敢去吃它呢?”——鲁迅没说过

唐代诗仙李白先生曾经身体力行多次论证酒对于文字工作者的重要性,所以关于酿酒的起源可以再往前倒推一下。

东汉末年分三国烽火连天不休的曹操曾写出“何以解忧,唯有杜康”,那么不仅可以证明东汉末年大家是喝酒的,还可以证明酒跟杜康有点什么关系。

关于杜康本人到底是谁有几种不同的说法。

说法一。杜康是黄帝的部下。这种说法没什么史料记载但民间却广为流传。据说杜康是黄帝手下一个看管粮食的官员。在阪泉大战(炎黄大战)前储备很多粮食给杜康看管,却因储量过大加上连日阴雨导致粮食全都馊了。从此黄帝气得让杜康从此去放羊。(?)

放羊的杜康心有不甘,一天天的研究怎么才能更有效的储存粮食。有天偶然发现,自己平日里倒剩饭的桑树洞周围,躺着很多动物,一个个看起来五迷三道,而洞中飘来阵阵清香。杜康凑近一看,有汩汩液体流出,他忍不住香气尝了一口,便成了第一个喝酒的勇士。

黄永玉 乐在酒中

说法二。杜康是夏朝的一位君王。理一理夏朝君王,基本上是这样:

1. 治水的大禹病故后,他的儿子启打败了亲爹指定好的王位继承人益,自己当上君王结束禅让制开启世袭。

2. 启去世后,儿子太康继承王位,但太康终日只知道玩,没两天江山就被射日的后羿抢走了。

3. 后羿没有自己称王称帝,而是立太康的弟弟中康为王,自己成为王背后的男人。

4. 中康去世后,儿子相继位。但却投奔了夏氏族远房亲戚,于是后羿独揽大权,却整天沉迷骑射无法自拔(射日??)#长大后我就成了你#

5. 经过一番乱七八糟的战争,相被杀死了,他的遗腹子少康(也就是杜康)夺回王位,这也就是传说中的“少康中兴”。

当然杜康一边发奋图强夺回王位,一边忙里偷闲学会了酿酒,到这里,杜康就出现了。

夏禹

少康

怎么发现酿酒方法的?说法同上,一不小心发现的。

第三种说法,杜康是个汉代的(路)人。酿酒能手。

“汉,杜康,字仲宁,相传县康家卫人,善造酒。”——清乾隆十七年《白水县志》

就这样,没了。

除了杜康,更多人认为造酒始祖是仪狄。(也有人说杜康造的是高粱酒,仪狄造的是黄酒。)

传说夏禹的女儿命令仪狄酿酒,仪狄苦心钻研之后,做出美酒给夏禹品尝。夏禹喝了十分感动,于是从此再也不理仪狄了。(……)

因为他觉得:

后世必有以酒亡其国者。

从杜康、仪狄这两种说法,人们至少可以相信酿酒始于夏朝。

那么再往前呢?

在新石器时代,仰韶文化出土的文物中,都有这么一种瓶子:

小口尖底瓶

很长时间里学者们都说这是用来汲水的水壶。使用原理是这样的:

但近年来出现了学界#高级#辟谣。有学者开始认为这种瓶子是酿酒用的。把瓶子的下半截埋进土里,瓶子的小口可以减少与空气接触的面积,解决了防腐问题;长长的瓶身便于帮助渣子沉淀,然后集中在尖尖的底部。

而美酒酿成之后呢,喝法是这样的:

叙利亚人用吸管喝酒

为什么开始说这个瓶子是喝酒而不是取水的了?除了跟叙利亚、古埃及等地的酒瓶子进行对比之外,从甲骨文里可以找到端倪。毕竟“酒”字的本体“酉”最早长这样:

是小口尖底瓶本人。

那么新石器时代再往前呢?

清代文人李调元在他的著作中记叙道:“琼州(今海南岛)多猿……。尝于石岩深处得猿酒,盖猿以稻米杂百花所造,一石六辄有五六升许,味最辣,然极难得。”

也就是说最早开始喝酒的是猿猴。

猿猴不仅爱喝酒,还很会造酒,这在很多历史文献中都有所记载,也就是喝酒这件事不是人类发明的,从猿猴开始人们已经陶醉酒中不可自拨,也难怪电影电视随便喝酒都不会出什么问题了。

而这种猿猴饮酒的行为,被学者们亲切地称为:

马猴烧酒。

#不是这样的#

参考文献

[1]包启安.新石器时代出土文物与我国酒的起源[J].中国酿造,1994(02):33-40.

[2]酒祖杜康[M]. 白山出版社, 2012

[3]知乎岐黄医士 中国酒文化:酿酒史

图片来源于网络

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