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孔子是中国第一个歌颂兰花的人。在他留下的著述申，有不少是歌颂兰花的。孔子对兰花说的五个字：“兰为王者香”，被世界兰坛尊为座右铭。国外出版的兰花图书，扉页上往往要印上中文“为王者香”四个大字。多少兰花论著，开篇总不离孔子对兰花歌颂的言辞。据《猗兰操·琴操》中记载：“孔子聘诸侯，莫能任，隐谷之中见芗兰独茂，喟然叹曰：‘兰为王者香，今乃与众草为伍’。止车，援琴鼓之，自伤不逢时，托辞于兰云：‘习习谷风，以阴以雨。之子於归，远送於野。何彼苍天，不得其所。逍遥九州，无所定处。时人暗蔽，不知贤者。年纪逝迈，一身将老’。”孔子比较过众多的香草，兰花的香味给他留下了深刻的印象，最后界定兰花是最香的花，因此给兰花戴上了“王者香”的桂冠。也许人们会认为孔子缺乏植物学知识，少见多怪，孤陋寡闻，其实并非如此。国人都知道，《诗经》是我国最早的诗歌总集，作为一部中华民族的经典，在我国文学史及文化史上占有重要的地位。也可以说，它在植物学上也有重要的地位。《诗经》是孔子晚年整理编纂而成的，他曾说：“我从卫国返鲁才把音乐的篇章整理出来，使《诗》的雅、颂部分有了合理的安排。”从卫返鲁的途中，他见到了芗兰，并誉之为“王者香”。相传《经》“三百五篇，孔子皆弦歌之”。可见孔子对《诗经》多麽熟悉。孔子刊定《诗经》，必定了解《诗经》的全部内容。《诗经》中言草者一百零五，言木者七十五，言鸟者三十九，言兽者穴十七，言虫者二十九，言鱼者二十。所以一些学者认为，《诗经》不单是一本民歌总集，也是一本中国最早的植物动物总谱。后人每每读到《诗经》，都对诗句中众多的草木芳名惊叹不已。后人为了研究《诗经》中的植物动物而写成的著作，要比《诗经》本身不知多了多少倍。如《毛诗草木鱼虫疏》、《毛诗草木虫鱼图》、《毛诗草名今释》、《毛诗植物名参》、《毛诗草虫经》、《诗草木今释》等等，举不胜举。《诗经》中多处提到兰，如《郑风·凑洧》一章：“士与女，方秉蔺兮。”《陈风·泽陂》二章：“彼泽之陂，有蒲与蔺”。蔺是什麽植物？《毛传》说：“蔺，兰也”。《诗经》中这两处提到兰用的是“蔺”字，而在谈到其它植物时也用“兰”字。为什麽孔子在刊定《诗经》时不把“蔺”字一律改为“兰”字？其中奥妙在哪里？从《诗经》中两字的用法看，孔子是知道不一定用“兰”字的植物就都是兰花，如《卫风》中的《芄兰》篇，芄兰不香，长着荚，并不是兰花。孔子死后六百多年的三国时代，吴国有一位名叫陆玑的学者为《毛诗》疏注：“蔺”即兰，香草也。春秋传日刈兰而卒，楚辞纫秋兰，孔子云兰当为王者香草皆是也。其茎叶似药草泽兰，广而长节，节中赤，高四五尺。汉诸池苑及许昌宫中皆种之。可著粉中藏交，著书中辟白鱼。”经陆玑这麽一疏注，文人所歌颂的兰蕙从此卷入中草药疏辨的争端之中。孔子和屈原歌颂的兰和蕙到底指的什麽植物？众说纷纭。宋代药学家寇宗爽，对兰草提出了自己的见解，他说：“诸家之说异同是曾未得识，故无定论。叶不香，惟花香。今江陵、鼎、沣州山谷之间颇有，山外平田即无。多生阴地，生於幽谷，益可验矣。叶如麦门冬而润且轫，长及一二尺，四时常青，花黄，中间叶上有细紫点。有春芳者，为春兰，色深。秋芳者为秋兰，色淡。秋兰稍难得。二兰移植小槛中，置座右，花开时满室尽香，与他花香又别。唐白乐天有种兰不种艾之诗，正为此兰矣。今未见用者。”宋代诗人黄庭坚在《书幽芳亭》中说：“一干一花而香有余者兰，一干五六花而香不足者蕙。”到了元代，著名医学家朱震享在《本草衍义补遗》中，进一步阐明了冠宗爽对兰草的观点，他说：“兰叶禀金水之气而似有火，人知其花香之贵，而不知其叶有药方。盖其叶能散久积陈郁之气甚有力，即今之栽置座右者。”明代著名医学家李时珍对上述疏辨作了总结：“乃近世所谓兰花，非古之兰草也。兰有数种，兰草、泽兰生水旁，山兰即兰草之生山中者。兰花亦生山中，与三兰迥别。兰花生近处者，叶如麦门冬而春花；生福建者，叶如管茅而秋花。黄山谷所谓一干一花为兰，一干数花为蕙者，盖因不识兰草、蕙草，遂以兰花强生分别也。兰草与泽兰同类。故陆玑言兰似泽兰，但广而长节。《离骚》言其绿叶紫茎素枝，可纫可佩可藉可膏可浴。《郑诗》言士女秉蔺。应劭风俗通言尚节奏事，怀香握兰。《礼记》言诸候执薰，大夫执兰。《汉书》言兰以香自烧也。若夫兰花，有叶无枝，可玩而不可纫佩藉浴秉握膏焚。故朱子《离骚辨证》，言古之香草必花叶俱香，而燥湿不变，故可刈佩。今之兰蕙，但花香而叶乃无气，质弱易委，不可刈佩，必非古人所指甚明，古之兰似泽兰，而蕙即今之零陵香。”李时珍在列举了诸家对兰的疏辨后哀叹道：“世俗至今犹以非兰为兰，何其惑之难解也？呜呼！”关于兰花的疏辨，并没有因为李时珍的结论而终止；泽兰也并没有因为李时珍的断定，而挤进中国兰花的行列。国人还在问：泽兰是兰花吗？中国的“兰”字只有一个，从古写到今，到底指的何物？古人这场争论，要多人来作判断，诚非易事。多年来，国内外科研工作者为此付出了艰辛的劳动，取得了许多可喜的成绩。一八六七年，国际植物学界经过多次讨论，拟出了国际植物命名法规（缩写为ICBN），界定了分类阶层：界、门、纲、目、科、属、种。从一九七O年开始，《中国高等植物图鉴》相继问世，目前在中国所发现的339种兰科植物，图文并茂列入其中，包括古人争论不休的春兰、蕙兰、建兰、墨兰、寒兰等。兰和蕙这两个字在中国已经被科学家肯定；同时，对菊科的佩兰（古称泽兰）Eupatoriumfortunei Trucz，华泽兰（古称兰草）Eupatorium chinenseL，泽兰（山兰、不老草、孩儿 Eupatoriurm japoni cumThunb。这三种植物作了科学鉴定，使它们有了正式的名称，有了拉丁文，有了鉴别的图谱和准确的内容。延续了两千多年的兰花之辨，可望在我们这一代人了结。长期的今兰古兰之争，也给中国医药学造成了一些混乱。如近代出版的《新华本草纲要》讲到泽兰历史时说：“泽兰，《本经》中品，历代本草书常将本品与《本经》上品的两草混淆。”陶弘景说：“泽兰亦名都梁香，而叶小异。今山中又有一种，甚相似，茎方，叶小张，不甚香……而药家乃采用之。”这种陶隐居认为不是正品的泽兰，恰恰是后来从《唐本草》到现在主流商品药材的泽兰，亦即《药典》（一九七七年）收载的唇形科泽兰（Labiat ae）植物地瓜儿苗（LycopuslucidusTurcz）。《唐本草》载：“泽兰茎方节紫色，叶似兰草而不香，今京下用之”。《图经》日：“二月生苗，高二三尺，茎干青紫色作四棱，叶生相对如薄荷，微香。七月开花，带紫白色，而似薄荷花。”证明今药典以此种为泽兰，与《唐本草》等论证一致。《药典》作菊科的佩兰，相当於古本草的兰草，是将兰草与泽兰均作为菊科的不同种。如以上所述，均是本种无疑。李时珍在“兰草”条说；“兰草，泽兰一类二种也，便生水旁下湿处，二月宿根生苗成丛，紫基素枝，赤节绿叶，叶对节生有齿，但以茎圆节长，而叶光有岐者为兰草；茎微方而叶有毛者为泽兰……”《植物名实图考》对泽兰记述；“根名地笋，确实为本种，但图则系菊科的泽兰。”据一九六三年版《中华人民共和国药典》所载的泽兰，是唇形科（labiatae）植物地瓜儿苗，其形状茎呈四方形，少分枝，长约尺许，叶有短柄，对生，花小成输状，簇生于叶腋间。而该《药典》记载的佩兰为菊科植物兰草，茎呈圆柱形，叶对生有短柄，微有香气，味微苦。一九七七年出版的《中药大辞典》中的佩兰，也解释为菊科植物的兰草的茎叶。以上资料表明，我国对古兰今兰的认识已逐步清楚明晰。《家语》记载：“孔子日：与善人处，如入芝兰之室，久而不闻其香，则与之俱化。”这是孔子对兰花香味的精深见解。兰花香味直到今天，还是一个未解之谜。近年来日本合成了中国春兰香精，其香味还不及真正兰花的香味。兰花香味的奥妙何在？世界各国的艺兰者和香精集团都在求索。如果说古兰是泽兰，那么泽兰能称“王者香”吗？要回答这个问题，现代科学技术给了我们很大的帮助，只要看看古兰的化学成分便一目了然了。古兰草全草含挥发油1．5—2％，油中含对一聚伞花素（对一异丙基甲苯PCymene），乙酸香草醚（5—Metnylthymol ether）。叶含香豆精（Coumarin），邻一香豆酸（0一Courmaricacid）及麝香草氢醌（Thymo－hydrouquinone）。以上资料表明，古人叫兰草，今人叫佩兰的植物，实际上是散发着药味的中草药，与兰花的香味有天渊之别。孔子对兰花的香味有高深的见解，正如他说：“芝兰生於深谷，不以无人而不芳；君子修道立德，不为困穷而改节。”孔子将兰花的香味引申到道德范畴而加以歌颂，将兰花这个植物升化为一种文化。兰花在中华民族心目中，已不再是一种植物，而是一种人格、国格、品格的象征。《易经·系辞上传》记载：“子日：君子之道，或出或处，或默或语，二人同心，其利断金；同心之言，其臭如兰。”孔子说，君子所走的道路，或者入世，服务人群，或者隐居，独善其身；或者保持沉默，或者发表言论，看上去好象不同，实际上完全一致。二人的意见相同，其锋利足以切断金属；意志一致的言论，会象兰花一般，气味芬芳。兰花不愧为王者香。首届申国兰花博览会上，两株来自孔府花园的百岁兰花引人注目。她们曾是孔子第七十六代裔孙孔令贻的种爱之物。这两株由衍圣公养护过的活文物，名曰素心建兰大叶白。虽没开花但兰叶典雅，有大家闺秀之韵味。
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