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苏轼说：人间至味是清欢。于是，从央视离职的陈晓卿（黑哥）带着自己的清欢，《人间风味》四年后再度回归！“山海之间”首播就达到了2亿，豆瓣评分9.4。
在国内说美食纪录片，大体很难绕过《舌尖》，也很难绕过陈晓卿。《舌尖》当初之所以引发热潮，并不止是镜头之美勾起了千万人的食欲，而是那种深入当地与乡土的情结，唤起了每个人都会有的乡土记忆。
到不了的远方
高晓松说，生活不止眼前的苟且，还有诗与远方。
陈晓卿在笔记中写：就知道想要吃，只能自己飞去当地，等是等不来的。
“最好吃的食物，永远只能去当地吃”，言下之意，即便是京城标榜的再地道的馆子，无论怎么努力，始终与当地的食物难以一致。有人说，《风味人间》播出后，一定又会多了不少网红打卡地。会有不少慕名前去的吃货，为了能吃到这“艺术品”一般的美食，费劲心思到达。
可有些远方，我们永远无法到达，做一个安静的看客就好了，纵使是一碗烤冷面，也有手抓羊肉的香味与情怀，这就够了。
风味在身边
如果说《风味人间》里的国际美食让我们大开眼界，得以前往更多更远的地方，一探当地食物的秘密，那么最打动我的，依然还是国内的部分。不为其它，只为其依然执着于深入当地，呈现最原始纯正的当地食物的精神。
风味，得之自然馈赠，成于贩夫走卒。在自然和人工之间，物产和采集的农作充满了积攒，流传的智慧我们称之为古老风俗，其实以今天的眼光来看，这些古老的食物风俗的形成，不光是充满了民间的巧思，也有现代的科学性。
陈晓卿曾经说过，“风味，严格地说，是指所尝到、嗅知、触知食物的感受总和。但文艺一点说，风味更像一个谜团，它给我们带来极大的欢乐的同时，让我们对这个世界充满了好奇。 ”
无论是西北边疆的牧民，还是东海边的渔民，无论其食材像土豆一般平常，还是像巴楚蘑菇一样罕见，这些食物的始终不变之处，是足够原始与传统。
我们用自己赖以生存的手段，把食物的烹制或简单或繁复，但都是为了呈现其最质朴的那一点风味，往高一点说，便是对食物的尊重。
《风味人间》用一整部故事告诉我们，珍惜身边的一切，所有的离开与归来，都是为了不辜负人间四季！
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