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懒人薄饼,筋道好吃,柔软鲜嫩,卷啥都好吃
大家好,为家人做一顿美味的饭菜已经是我生活中的主要事情了,正好您也喜欢做美食,欢迎关注,我们一起互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人做出更营养健康的美食,快来跟我一起学习一下。
现在盆中加入300克的面粉,加入一勺食用盐,增加一下筋性,先搅拌一下,然后倒入清水边倒边搅拌,把筷子拿出来,下手揉成一个面团,看一下面条,像现在这样的揉好了,特别的光滑又细腻,直接转移到案板上,再稍微揉两下,然后直接搓成一个小长条,然后切成几个剂子。拿出其中一个面剂,再给它揉搓一下,然后再把它搓成一个小长条。先放到一旁,把其余的也全部揉好,再准备一个托盘在里面倒入食用油,把面剂放进去滚一圈,先放到一旁,全部做好以后盖上保鲜膜,醒发40分钟。
现在40分钟过去了,面也喜欢好了,看一下延展性,特别的好。在案板上倒上一点食用油,拿出其中一个面团给他按压一下,再给它擀一下,擀得越长越好,擀成一个长方形的大面片,然后把面片在擀面杖上面慢慢地把它卷起来,边抻边卷,电饼铛开火不刷油,把饼子一端放到电饼铛里面,用铲子平铺均匀看一下,立马就变颜色了,边烙边卷三五秒就可以了。
像这样一分钟就能烙出一张这么长的饼,就跟微博一样长,像这样就可以出锅了。像现在这样咱们的饼就做好了,大家来看一下特别的长,足足有一米多长。同样也是非常的有弹性。也可以铺上一层蔬菜或者酱汁卷起来吃。如果你喜欢这个做法就试着做一下,特别的简单,一分钟就能做一张。
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