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烩面是郑州的名片，招待外地来的客户、朋友吃河南菜，最后一道主食必然是烩面。一方水土养一方人，儿时的味觉记忆是最难割舍、最难忘却的，现在吃烩面吃的第一是感情就是难以言表的乡土气息和远游他乡对儿时的回忆……
下面小编给大家介绍一下，郑州最受欢迎的几家烩面，如果你出差、游玩经过郑州的话，可以去品尝一二。如果有本地的朋友，也可以在评论区讨论你们心中最代表郑州的味道！
合记：郑州老三记之一，创始最早，品牌最老，郑州市区有多家店，菜品精致，服务一般，高峰期需要等座位。
萧记：上世纪80年代由萧存兴夫妇创办，起家于人民路三角公园，目前市区有十几家店。清真饭店，适合请远道而来的朋友品尝河南菜，烩面代表有三鲜烩面，羊肉烩面。
裕丰源：郑州烩面老品牌，深受广大老百姓喜欢。最近几年开始走高端路线，店面装修豪华，菜品丰富，适合商务宴请一类。
76人老烩面：郑州老式烩面的代表，以快餐型为主。店面干净整洁，出餐很快，深受上班族的好评，秉承:“传说的龙，传统的面”，得到市场和消费者的强烈认可。
四厂烩面是一家老店，顾客多为附近居民。店内装修特别简单，是一家较为大众化的烩面馆大碗烩面13元，小碗烩面12元，可以说相当实惠了。
方城烩面进入郑州以后，以炝锅烩面的形式，另辟蹊径，让人耳目一新。品牌有很多，口味也大不相同，小编下次会给大家详细介绍一下方城烩面！
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