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香葱小肉饼。我们需要的食材有：面粉、猪肉、葱、盐、油、白芝麻、鸡蛋、料酒。接下来是处理食材：我们将猪肉清洗干净后用刀切成小块，然后再剁成肉末，在肉末中加入适量的盐、料酒和葱花并搅拌均匀，放置一旁备用。将鸡蛋磕入碗中并搅拌均匀，直到鸡蛋搅拌至出现小泡为止。准备一个盆，放入面粉、盐和热水并搅拌均匀，直到盆中没有干粉为止，然后再放入适量的清水搅拌均匀后，用手将面糊揉成光滑的面团，然后裹上保鲜膜放置一旁静置醒发25分钟左右。
时间到了之后将面团取出来，用手把面团中的气体排出后，摘下一个小面团，然后用手搓成圆形的小面团，用擀面杖把小面团擀成中间厚四周薄的面皮，然后放入肉馅，按照包包子的方法将面皮捏好口。然后将肉饼口朝下用手轻轻按平，然后在肉饼的两面都刷上一层鸡蛋液，在肉饼的两面均匀的撒上白芝麻进行点缀。用同样的方法把其他的肉饼都做好。在锅中放入适量的油，等到油热后放入肉饼进行煎制，直到肉饼的一面煎至焦黄时翻一个面继续煎，直到肉饼的两面煎成金黄酥脆时就可以出锅了，这样一道美味的香葱小肉饼就做好了。
牛肉萝卜馅饼。我们需要的食材有：面粉、白萝卜、牛肉、姜、葱、泡打粉、酵母、油、酱油、五香粉、鸡精、白糖、盐。接下来是处理食材：我们将萝卜清洗干净后用擦板擦成丝，然后用手将萝卜丝中的水分挤干后用刀剁碎，把姜切成末，葱切成末备用。我们将牛肉清洗干净后剁成肉末。
准备一个碗放入牛肉、萝卜、酱油、盐、五香粉、豆油、葱末、姜末和鸡精并搅拌均匀。准备一个盆放入面粉、水、酵母和泡打粉并搅拌均匀，直到搅拌成絮状时用手揉成光滑的面团，裹上保鲜膜放置一旁进行发酵。直到面团发酵为原来两倍大为止。
将面团取出来揉拍，直到面团里面的气体全部排除，将面团一分为二用手搓成长条状，然后在分成大小相等的剂子，将每个剂子擀成中间厚四周薄的面皮，然后将调好的馅料放入面皮中按照包包子的方法捏好口，将收口朝下用擀面杖擀成圆饼放置一旁静置十分钟左右。
在锅中放入适量的油，等到油热后放入馅饼进行煎制，直到馅饼的表面变得金黄酥脆时将馅饼翻一面继续煎。用同样的方法将其它的馅饼都包好煎好。这样一道美味的牛肉萝卜馅饼就做好了。
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