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在很久之前的东北，有一个叫东沟的镇子。这一年天上不下雨，地上起虫灾。地里的庄稼是颗粒无收啊。老百姓没了活路了只好撇家舍业，到处要饭，四处逃荒。
镇上有一家宋姓的′员外，膝下两子，勤奋好学，在乡试中分别考中秀才，当地人都习惯地叫他们哥俩为，大秀才，二秀才。宋老员外为人豪爽，心地善良，家中虽有良田千亩，但从来不欺压雇农。田地的租金非常合理，遇到不好的年头主动给雇农租金减免。宋员外一家在当地的威望很高。在这次大灾中，宋员外家又开始了舍饭来救济灾民。
由于灾民太多，饭可以多准备可是饭碗却不够用了。当地是以水稻种植为主，所以面食很少食用。眼看还有很多灾民还没碗吃饭，这可急坏了宋员外。这时两个秀才儿子回来了看到这个情景，对宋员外说，爹你不用着急，我们给你解决饭碗的事。大秀才让家人去地里砍几棵大白菜回来，二秀才带人把菜叶掰成一页一页的，洗干净，把米饭放在菜叶上，一包分给灾民，灾民手捧着菜包吃的很香甜。
人们在宋员外的帮助下度过了灾年。后来那些受过宋员外家救济的人，仍然不忘这件事，时常打饭包吃，后来又在菜叶上抹上鸡蛋酱，葱花香菜等调味料，更有特殊风味了，当地人都叫这种食物为”秀才包”。直到今天，咱们东北人还有不少人喜欢吃这种”打包饭”。
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