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这几天三伏天，许多人都说天气实在太热了，没胃口，中午都是随便吃点，孩子在学校更是如此，眼看着最近也快期末考了，吃得少又出汗运动量大，学习劲头有点跟不上，晚餐我都尽量准备一些孩子喜欢吃的菜，毕竟在学校没有其他选择，遇上挑食的孩子就只能饿肚子一天，对孩子身体特别不好。
都说在家吃饭有妈妈的味道，这话一点不假。来看看生活在一线城市的一家三口，晚餐都吃些啥，毕竟城市生活压力大，吃点好的善待自己和家人也很有必要。
周一晚餐：
春砂仁花生煲猪肚汤、清炒小白菜、瘦肉炒菜花、马蹄香菇玉米蒸肉饼、蒸紫薯
春砂仁健胃消食开胃，和猪肚煲汤养胃健脾，加一把花生一起煲40分钟，这汤老人孩子都可以喝，具体做法可以参考这里：最近我常煲这汤，一周煲2次，健胃消食，孩子胃口好，学习更有劲
晚餐的主食有2种，蒸紫薯和白米饭。
周二晚餐：
糙米饭、木耳拌黄瓜、红烧鸡翅、白灼虾、清炒包菜、冬瓜瘦肉汤
许多孩子都爱吃鸡翅，但我家也不经常做，算下来这2个月没做过鸡翅，就用叉烧酱腌制了几个鸡翅，小火煎熟。
孩子和我都爱吃虾，白灼的虾味道清甜，而且虾肉高蛋白，低脂肪，适合正在减脂的我，拍扁了一根黄瓜和木耳拌一拌，开胃消化。
周三晚餐：
苦瓜黄豆骨头汤、凉皮、清炒豆角、菜花炒鸡肉、烧肉炒韭菜苔
入伏天要多用苦瓜和冬瓜煲汤，清热解暑，加一把黄豆，能中和苦瓜的味道，夏天用苦瓜煲汤，骨头可以用排骨或扇骨，尽量不用太油腻的部分。
烧肉是烧腊店买的，广东传统烧腊，可以和许多蔬菜食材搭配，也可以直接食用。烧肉外皮很脆，和韭菜苔搭配炒熟，不过几分钟的快手家常小炒。
周四晚餐：
冬瓜绿豆薏米骨头汤、广式烧鸭、清炒菜心、丝瓜炒扇贝肉
煲冬瓜汤的时候，抓一把绿豆，更加清热解暑气，广东人煲冬瓜汤都是不去冬瓜皮的，瓜皮厚一点的冬瓜用来煲汤最好。
冷冻扇贝肉解冻后洗干净，和当季的本地丝瓜清炒，鲜美极了。
周五晚餐：
枸杞猪肝汤、腐乳空心菜、彩椒炒杏鲍菇、牛肉炒苦瓜
枸杞叶清肝明目，如果没有时间煲汤，就用新鲜枸杞叶和猪肝煮汤，快手简单不过10分钟的事情，猪肝浸泡几次清水，切薄片，加点淀粉和少许油先腌制一下，猪肝片会更嫩滑。
夏天的苦瓜除了煲汤，和牛肉炒着吃也非常不错。杏鲍菇切小块，和红绿彩椒一起炒，吃着脆嫩爽口。
周六晚餐：
猪心麦冬玉竹汤、菠菜拌粉丝、豉油鸡、四季豆炒肉、清炒红苋菜
除了冬瓜、苦瓜以外，夏天的汤还可以用麦冬、玉竹和猪心搭配，这些都是非常清心润肺解烦的汤水。红苋菜是本地的，3块钱一大把，豉油鸡加热，菠菜拌粉丝清爽开胃。
6天晚餐不重样，有汤水，荤菜素菜都有，晚餐我也会尽量清淡一些，偶尔放一些辣椒炒菜，适当增进食欲，家常菜的搭配，家人吃得开心，尽量不剩菜，仔细算一下，一周晚餐大概500块左右，毕竟每天都有汤水准备，早餐和午餐都不在家吃，所以晚餐准备好一点，营养跟得上，孩子胃口好吃嘛嘛香。
一起来分享你们的晚餐每天都是怎么准备的呢？
黑猫的厨房，美食专栏原创作者，图文原创，盗图必究！与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节，认真生活，好好吃饭！
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