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【原创】【文+图】黎海滨(whlihabin)、陈谢(红黑两道)
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漫游新疆十八天,我们一路吃羊肉,喝白酒。
直到此次旅行的最后两三天,我们才有机会喝到葡萄酒。
好友黄平开车,带我们前往霍拉山下、焉耆“轩言酒庄”。
轩言酒庄~
车窗外,是连绵起伏的黄褐色山脉。
“这就是霍拉山,天山的支脉。”黄平说。
从巴音郭楞蒙古自治州州府库尔勒市出发,驱车一个多小时,就到了霍拉山下的焉耆县。
今日的焉耆县,曾经是强盛一时的古焉耆国。从霍拉山流淌下来的天山冰雪融水,滋润了一个面积约1.3万平方公里的焉耆盆地,孕育了古老的焉耆文明。
黄昏时分,我们顺利抵达地处焉耆盆地中央、占地2000亩的轩言酒庄。
轩言酒庄~
轩言酒庄的董事长赵芋翔出差在外,其弟赵满祥总经理热情地接待了我们。
轩言酒庄背靠霍拉山,门前是广阔的葡萄园,环境极其优美。楼宇错落有致,院内格桑花开,恍如花园酒店,令人赏心悦目。
轩言酒庄院内~
“我们这个葡萄酒酒庄,与法国波尔多葡萄酒产地一样,都处在地球上种植、生产葡萄酒的‘黄金纬度’上呢!”
赵总一边带我们参观酒庄,一边详细介绍。
原来,世界上最适合种植葡萄的地区是南北纬30-50度的地区,这才有了“南北纬42度地区是葡萄酒黄金产区”的说法。法国波尔多就处在黄金纬度。纬度太高,气候太寒冷,葡萄成熟不了。纬度太低,气候太炎热,葡萄成熟了葡萄皮中的风味物质还没有积累太多,也难以做出好酒。
而焉耆盆地正好处于种植酿酒葡萄的“黄金纬度”,这里种植的酿酒葡萄品质最好,能酿造出高品质的葡萄酒。
轩言酒庄大道~
赵总带着我们,穿过3公里长、挂着轩言酒庄广告牌的白杨大道,参观了酒庄的酿酒葡萄种植基地、全套意大利葡萄酒生产线。
轩言酒庄酒窖~
轩言酒庄酒窖~
轩言酒庄酒窖~
在地下酒窖,我们还与硕大的橡木酒桶“亲密接触”。
轩言酒庄地下酒窖~
当晚,我们以品尝的名义,喝掉了一箱6瓶轩言酒庄生产的醇美干红、干白葡萄酒。
大家吃着酒庄自己养的土鸡和种植的蔬菜,聊天、唱歌……玩至夜深。
霍拉山下,我们品尝了有故事的轩言葡萄酒~
随着了解的加深,我们才发现:
轩言酒庄,是一个有故事的地方!
轩言酒庄的创建者、轩言酒业的董事长赵芋翔,是个敢于一次次抗争命运的传奇人物。他出生于四川,却因家贫,从小被“卖”到河南,后又被再次转卖。
这个倔犟的苦孩子,勇敢拒绝命运的戏弄,18岁那年跑回老家,带上15岁的弟弟,出来闯天下。先在新疆的建筑工地打工,后来拉起队伍单干,当起了包工头,最厉害的时候旗下有5000名民工,工程项目遍布南北疆。
天有不测风云。赵芋翔为人豪爽,常年在酒桌上豪饮,十年前不幸罹患食道癌。面对癌魔,他再次勇敢直面挑战。经过治疗,他逃出生死鬼门关。医生叮嘱他:从此绝不能再喝白酒,顶多喝点优质葡萄酒。
可是市面上,品质低劣的假葡萄酒太多。怎么办?
经历过生死以后,赵芋翔更多珍惜身边的亲人朋友,和来之不易的生命。他认为老天爷不轻易结束他的生命,必定是有更重要的事让他做,于是便下定决心种葡萄,建酒庄,打击假货,让更多的人喝到真正的有机葡萄酒。
于是,他遍访全世界的葡萄酒产地,考察无数酒庄,终于选择天山之南的霍拉山下、焉耆盆地,寻觅到2000亩上好的沙地,从2010年起,8年投入1.4亿元,正式创建起轩言酒庄。
“我们轩言酒庄,一亩葡萄园只种226株葡萄,一株葡萄所产的葡萄只酿一瓶轩言葡萄酒!”赵满祥总经理自豪地说。
轩言酒庄每年只生产50万瓶葡萄酒。他们生产的红、白葡萄酒,均取得了欧盟有机认证、中国有机认证“双认证”,属于真正的高品质有机葡萄酒。
轩言酒庄的每一瓶酒,都加入了追溯系统~
赵总介绍说,轩言酒庄的每一瓶葡萄酒,都加入了追溯系统。只要用手机扫描一下葡萄酒瓶上的二维码,可直接查验到这瓶酒是哪块地种植、是谁加工生产、谁销售等全流程过程,还能迅速便捷地查询验证这瓶红酒的真伪及来源。
我们现场体验了一次,所言不虚!
陈谢大师现场创作~
陈谢大师现场创作~
陈谢大师现场创作~
第二天上午,酒醒之后的陈谢大师,应酒庄之邀,欣然提笔泼墨,现场为轩言酒庄创作、书写一首藏头诗:
轩昂英雄气,言鼎格局大;
酒出霍拉山,业绩煌天下。
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特别说明:本文系作者原创的“漫游新疆”系列游记的第8篇。更多精彩图文内容持续发布中,敬请持续关注!
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