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说到花椒的麻辣，大家可能会想到成都、重庆，但却很少有人知道，全国花椒每六颗中就有一颗产自陕西韩城。如今，韩城花椒闯市场不再靠数量，而是拼质量，在越拉越长的产业链上实现“七十二变”，赚足附加值。
喝口花椒酸奶，来一杯冰麻爽口的花椒啤酒，走时再带上花椒芽菜和花椒茯茶的伴手礼。韩城花椒系列产品目前已形成30多种产品，横跨食品、洗护以及养生等多个领域。小小花椒“七十二变”，得益于韩城对于花椒产业的重视和支持。
“韩城大红袍花椒”距今已有600多年的栽培历史。
“韩城大红袍花椒”是全国花椒唯一被国家工商总局认定的“中国驰名商标”，是深受消费者喜爱的调味佳品。先后在国家注册为地理标志证明商标，获得国家地理标志产品保护，列入“中国农产品区域公用品牌价值百强”，评为“最具影响力中国农产品区域公用品牌”，获得“全国林业名特优新产品博览会优良产品奖”、“中国农学会高优农产品”、“中国杨凌农高会后稷特别奖”等荣誉奖项。
韩城市被国家林业部门命名为“中国名特优经济林花椒之乡”、“大红袍花椒国家林业标准化示范区”、“全国经济林花椒产业示范县市”、“国家花椒生物产业基地”、“中国花椒之都”等多项荣誉称号。
如今，花椒已经成为韩城农村经济的支柱产业和农民增收的重要来源，被农民亲切的称为“金豆豆”、“红玛瑙”。
前方高能
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制作：韩城台 范增辉 黄静
新媒体：李彤 裴蕾
审核： 刘鹏 许革武 王翀 樊鹏
监制：邱陆 周新丽
陕西广播电视台
韩城市广播电视台
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