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春节，是农历的岁首。过春节，也叫过大年，是中国最重要、最隆重、持续时间最长的传统节日。过大年期间，阖家团圆、普天同乐，神州上下一派喜庆气象。而千百年沿袭下来的各种民间习俗，让春节更加多姿多彩。
中华大地的民俗文化多元，春节习俗也不尽相同。但有一个习俗在广东沿海、香港新界乃至东南亚地区几乎一致，那就是吃大盘菜。盘菜源于客家人传统的"发财大盘菜"，顾名思义就是用一个大大的盘子，将食物都放到里面，和在一起，融汇出一种特有滋味。盆菜吃法也符合中国人的传统的宗亲法度，一桌子食客只吃一盆菜，寓意团圆，一派祥瑞气象。
家乡年味浓，庖汤迎新春。吃庖汤早已是汉中有名春节习俗，没有庖汤会，年味不够味。宁强羌舞，南郑高跷、社火、悬台，汉台龙江舞龙、舞狮、汉服表演等10余项民间艺术大放光彩，让人们在品尝地道美食的时候，过上一个红红火火的“汉中年”。
年糕是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。一家人其乐融融吃年糕，吃着也甜也香，寓意也好。
绍兴的春节习俗：一进农历腊月，各家各户都忙着准备年货，第一批自然是腌制品，鸡、鸭、鱼、肉琳琅满目地挂满廊前，屋下，阳台，鱼干的种类有螺蛳青、白条鱼、扁鱼等。
春节习俗，是中国人最高的仪式感。别让春节在我们手中丢掉，成为一个长假而已。传承有年味的文化，是一个民族一个国家的精神文明。
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