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龋齿如今已经成为儿童口腔健康的一大杀手，跟进调查发现，如果小孩多晒太阳，可以有效防止龋齿的产生。
如果怀孕期间其他方面的营养都很充足，维生素D的摄取量可以决定牙齿珐琅质与象牙质的厚度与密度。怀孕期间的饮食对于宝宝牙齿的形成非常重要，珐琅质与象牙质的厚度与密度愈大，蛀牙的情况愈少。
恒齿在出生后数个月即形成，口腔内的骨骼也迅速发育。若任何必需的营养不足，骨骼变得小而易碎；牙齿的珐琅质很薄，钙化不良，有小蛀洞及缝隙；在显微镜下观察，可以看见牙齿矿物化非常不良，看起来像蜂窝组织。氟无法预防此类牙齿迅速蛀蚀。此外，牙床发育不良将使恒齿拥挤不堪，使孩子变得更难看。
用显微镜观察千名儿童的乳齿，高度矿物化的牙齿中78%不会蛀牙，若结构不良，则只有6%没有蛀牙。在英国的一项研究中，让学童吃鳕鱼肝油或其他天然的鱼肝油持续13年，补充维生素D，这些学童蛀牙的几率，比其他没有获得维生素D的学童显著降低。来自阳光的维生素D也能减少蛀牙，因此美国南方儿童蛀牙的几率是美国和加拿大边界儿童的一半；阳光充足的年度，比多阴雨的年度令儿童更少蛀牙。
除了缺乏维生素D，蛀牙的原因还有很多。得克萨斯州达夫史密斯郡因为没有人患牙病而闻名，原来推测可能是土壤中含丰富的钙质，经过调查却发现是镁的摄取量高。邻郡的钙质比达郡更高，而镁的摄取量只有一半，蛀牙的情形却比达郡多5.5倍。虽然没有针对镁的研究报告，但是骨骼分析却显示，达郡人骨骼中的镁比邻郡多出5倍。镁能促进牙齿珐琅质中钙质的储存，预防蛀牙。
因此补充维生素D，多晒太阳，均衡营养对于小孩的牙齿发育乃至于生长发育等都有很着重要作用。
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