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生活中很多人都喜欢吃猪肉，会通过获取猪肉中丰富的营养物质来维持身体健康，但是，猪的身上有某些器官暗藏风险，如果任何部位都进食，会对人体健康造成影响。因此，要了解猪的身上哪些部位摄入之后对人体健康不利，通过及时的远离来保护身体，以免错误饮食带来不必要的麻烦。
1、猪的淋巴
很多人在吃猪肉的时候，没有避开猪脖子肉，猪脖子肉其实是有风险的，因为该部位含有的淋巴比较多，淋巴又属于免疫器官，该部位可能会有寄生虫入侵，如果经常吃猪脖子肉，这些淋巴组织没有去除，摄入之后健康会受到影响。
因此，在吃猪肉的时候要谨慎一些，选择合适的部位，猪脖子肉少吃为好，如果购买到的猪肉上面有淋巴组织，需要及时去除。
2、猪大肠
猪肉可以为人体提供丰富的蛋白质、维生素，满足身体对营养物质的需求。但是，猪大肠不宜经常进食，很多人喜欢吃猪大肠，但是猪大肠在猪的身上作用和人体大肠一样，都是消化系统中的一部分。
其内部的卫生条件是比较差的，加上大肠可能会有寄生虫、毒素堆积的情况，如果清洗不到位，没有充分烹饪熟，都可能会因为里面毒素，寄生虫的影响威胁健康。因此，想要吃猪肉来获取营养物质，最好避开大肠这个部位。
3、猪肺
很多人都认为猪身上一些重要器官具有以形补形的效果，因此经常吃猪肺，喜欢利用猪肺来提高肺部功能。
其实，单纯吃猪肺并没有提高肺部功能的作用，肺脏是重要的呼吸器官，猪的生长环境相对差一些，猪圈里面空气条件差，肺部在正常生命活动的过程中，可能积累有害物质，肺脏是无法保持干净卫生状态的，如果经常吃猪的肺脏，可能会获取里面的积累有害物质带来影响。
4、猪肝
猪肝虽然可以获取人体需要的铁元素，改善缺铁性贫血，但是吃猪肝也有弊端，这个部位不宜经常摄入。因为猪肝含有胆固醇，摄入过量容易导致胆固醇水平升高。
另外，猪的肝脏也和人体肝脏功能一样，可以排泄出身体产生的有害物质，毒素，很难保证肝脏完全将这些代谢废物排泄掉。如果有代谢废物堆积的情况，摄入之后人体健康也会受到影响。因此，在吃猪肉的时候要谨慎，猪身上的这个部位少吃为好。
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