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5种忻州名吃，带你看山西美食另一面，还有非遗美食千万别错过！
山西是一个充满了历史感的地方，这里有着华夏历史演变的痕迹，又蕴藏着深厚的文化内涵。而在饮食方面，可以肯定的是，它在我们现在的面食料理中肯定有着很多影响的。所以，今天言知要给大家带来的，则是5款在山西忻州的美食哦！
但是，今天我们就先不说大家都熟知的各种山西面食，一起看看这5种在山西非常值得一试的忻州美食。这里面有当地的特产“麻片”，更有被大家“深爱”的非遗美食，不知道小伙伴们有没有吃过这些忻州名吃呢？快来看看吧！
首先，言知今天给大家推荐的第一种美食是“神池月饼”，不仅在忻州备受当地人的喜爱，就是在整个山西，也是大家公认的特色美食哦！而这种月饼和我们以往吃的月饼味道也有所差别，酥酥软软的金黄色表皮，吃起来不油腻，加上香甜浓郁的馅料，相信来到山西的你，都会想要试一试的哦！！
“代州面麻片”这种美食呢，说起来感觉更像是我们平时吃的饼干一类的零食吧。而它的历史也十分悠久哦！最早还是从江苏一带传过来的，最后在代州不断的改进后，成了现在的样子。
外观是薄片状的、咬上去香香脆脆，不管是老人或小孩都会很喜欢。而当地也有很多做“麻片”的品牌很受欢迎，感兴趣的小伙伴都可以买一些回来试试哦！
而第3种忻州美食，言知则要说一说这个“保德碗托”了，说到碗托大家应该不会太过陌生，特别是在北方的小伙伴，吃到的机会还是比较多的。而“保德碗托”又是忻州口碑较好的。作为一种山西的传统小吃，它的口感十分柔软光滑，吃上去细嫩清香，再加上丰富的酱料，单单看上去就已经让人很有食欲了！
再来就是“高粱面鱼鱼”了，这在忻州地区算是一种日常食品，说到这种美食，逢年过节时，在当地都会用来作为待客的“佳肴”哦！虽然说更偏向于家常菜系，但是还有有很多店还是可以吃到的，到了忻州你可一定要试试哦！
最后一道大家一定不能错过的，那一定就是“莜面栲栳栳”这道非遗美食了！大家都知道，在山西，像刀削面、拉面之类的面食都是非常出名的，而且这方面的吃食也十分有讲究。
而“莜面栲栳栳”这道美食，对于喜欢面食又不想只吃面条的小伙伴就很有魅力了。而且它还象征着“牢靠”、“和睦”，有祝福和犒劳亲朋的意思。在味道上，还加入了特殊的汤汁，美美的吃上一口，一定让你立马喜欢上！
虽然，在山西美食中，忻州美食可以说是比其他县市低调了很多，但是要说它的特色美食，每个地方都带着它独有的“印记”。而这些，都需要我们慢慢去了解的，相信在你接触后，都会更喜欢它！
那么今天咱们一起了解的这5种忻州美食，大家喜不喜欢呢？或者小伙伴们有没有哪些想要一起分享给我们的特色美食呢，快来一起留言讨论哦！
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