提示：本文共有 1015 个字，阅读大概需要 3 分钟。
老人孩子爱吃的营养早餐馅饼，比韭菜盒子还好吃，半个小时就上桌
昨天做韭菜盒子的时候，我还做了点素馅饼，因为耳朵胃不好，不敢吃韭菜，家里正好还有芹菜，就做了个素芹菜馅儿，吃了2个，剩下的冷藏或者冷冻起来，第二天早上再放锅中烙一下，和刚出炉的没有什么区别。多做一些的话，放入冷冻，随时想吃随时煎熟即可。这个馅饼也特别适合老人来吃，营养无负担，营养非常的全面，比韭菜盒子还好吃呢。
昨天朋友说，天津人调素馅可好吃了，哈哈哈，谢谢啦！那么今天就跟着耳朵看看这个馅儿是怎么做的吧。为了区分韭菜盒子，这个就做了圆饼造型。喜欢的朋友请看下去。
【早餐素馅饼】
面皮：中筋面粉300g，热水180ml，盐一点。
馅料：芹菜2根，木耳几朵泡发，鸡蛋2-3个，虾皮适量，油适量，盐和鸡精适量，香油一点点。
做法：
1.将面皮食材放入厨师机中，中速揉面10分钟，揉好我们将它盖好拧干的湿布或者保鲜膜松弛20分钟。如果是手揉就要揉到面光，手光，盆光。
2.揉面的时间，我们来准备馅料。木耳放入密封盒子中，放水，微波炉高火3分钟，就泡开了，切碎末。芹菜去叶切碎末。鸡蛋炒熟了切末。虾皮用油炒香备用。下次如果油胡萝卜更好了，还可以加一些胡萝卜碎，或者卷心菜等，馅料的吃法太多了。
3.将馅料放入盆中，加上调味品盐，鸡精，香油拌匀。也可以放些蚝油或者五香粉，不过我觉得这个味道已经足够了，大家自行选择。
4.芹菜一定切碎点，不然都把皮撑破了。拌匀好香吖！还非常营养呢。芹菜对老年人特别好一定要常吃。木耳也是非常好的食材，它可以清理肠道，排毒减肥，还可以美容养颜，对血管非常好，所以这个馅料对老人也是特别的好呢，养生！别看它很素，却比肉好吃呢。
5.面也醒好了，我们搓条，切块，大小随意。我一般1个会切2个饺子皮的面剂子那么大。
6.擀皮，中间厚，两边薄，这样包的时候不容易破皮。多用手粉，不然容易粘在一起。
7.将它包成包子造型，捏好了不漏就行。放入刷好油的电饼铛，两面金黄即可。中间多翻几次。也可以使用平底锅，总之给它煎熟即可。
8.这样就熟了，剥皮大馅，一口气就吃了2个，超级好吃还少负担，喜欢的朋友可以试试看！吃不完的我们可以冷藏，第二天再用锅烙热它。如果一次做得多，也可以冷冻保存，吃之前煎熟即可。
大家好，我是耳朵，国家一级烘焙技师，多平台认证原创美食作者。喜欢的朋友请收藏和转发起来吧，如果您不知道每天做什么来吃，可以关注耳朵，耳朵每天都会带来不一样的美食分享，爱你们，么么哒！
看到此处说明本文对你还是有帮助的，关于“老人孩子爱吃的营养早餐馅饼 比韭菜盒子还好吃 半个小时就上桌”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益，推荐继续阅读下面的相关内容，与本文相关度极高！
