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日本是离我们中国最近的一个国家，而且日本也非常适合旅游，因为日本的海鲜特别多，主要是因为日本四面环海，他们日常生活中，最重要的食物就是海鲜，基本上天天都要吃，我就是特别喜欢吃海鲜的人，在天气是很暖和，海鲜种类特别，而且也特别的肥美，为了吃海鲜，还专门跑到了日本，在日本的一家料理店，点了三只新鲜的螃蟹，结果厨师切过之后，直接端上来让生吃，看了之后一脸嫌弃，抱着试试的态度尝了一口，尝过之后直接傻眼了。
这个螃蟹就是梭子蟹，作者现在我们中国也是很常见的，但是日本的梭子蟹个头更大一些，而且日本的海水都是比较干净的，所以日本人吃海鲜的时候都喜欢生吃，生鱼片在日本是非常受欢迎的，很多人都说日本的生鱼片是最好吃的，有三只螃蟹，点过之后，厨师会当着你的面把这些螃蟹处理一下。
本来以为会把这些螃蟹烤一烤，或者是直接蒸熟了吃，在中国梭子蟹一般都是这样吃的，但是让我没想到的是，日本厨师直接把这些梭子蟹给处理了一下，甚至把螃蟹腿都给切下来了，在日本厨师的眼中，螃蟹腿都属于废料，其实里面也是有肉的，只不过吃起来麻烦，肉还特别少，那个桌子先切开以后，里面就是黄色的蟹黄。
可以看出来这个蟹黄还是蛮多的，切开以后，里面的蟹黄都快要流出来了，那这个我迫不及待的想品尝一下日本大厨的手艺，本来以为他要继续加工，没想到他竟然把那个切好的梭子蟹，直接端上来让我们生吃，看到这种吃法，我肯定是接受不了的，感觉肯定不好吃，因为从来没有这样吃过。
吃的时候还需要把它们放到料酒里面腌制一下，在螃蟹壳里灌满料酒，然后把料酒和螃蟹肉一起放到嘴里，看周围的人都吃得那么香，于是就尝了一口，尝过之后傻眼，没想到竟然这么好吃，这个肉吃起来又嫩又滑，而且还特别的鲜美，你们能接受这种生吃的方式吗？
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