导读：端午节快到了，糯米别再包粽子了，教你新吃法，香甜软糯，特好吃
端午节快到了，超市里已经开始卖粽子、糯米、粽叶了，这三种食材价格也变贵了，因为端午节，正是吃粽子的季节！前两天我买了点糯米，我并没有包粽子吃，而是做了点糯米糕，糯米糕里面加上点干果和白糖，吃起来香甜软糯不粘牙，比粽子的做法简单，比粽子还好吃！端午节快到了，糯米别再包粽子了，教你新吃法，香甜软糯，特好吃！
糯米糕
夏天，教你糯米新吃法，上锅一蒸，香甜软糯不粘牙，比粽子还好吃！说起糯米，相信大家都挺熟悉的，这是人人爱吃的一种食物，平常大家喜欢用糯米包粽子吃，做糯米小饼，红糖糯米糕等，糯米的做法实在是太多了，不管怎么做，口感都是软糯的，越吃越过瘾！今天我给大家带来一道糯米糕的做法，简单几步就上锅，口感香甜又软糯，也可以放在冰箱里冷藏一会，吃起来冰凉可口，夏天吃上一口，比雪糕、冰激凌还解馋！下面我就把糯米糕最详细的做法说一下，看看以下的做法吧！
糯米糕
准备糯米300克，先淘洗干净，再加上清水浸泡一晚上（或者是5个小时），糯米泡好后，加上没过糯米1厘米的清水，放在锅里蒸30分钟。准备一把葡萄干，加上一把面粉抓拌一下，再加上清水洗干净，把红枣洗干净，取出枣核，把枣肉切碎备用。
糯米糕
糯米蒸熟后，先倒在一个大碗中，用擀面杖敲打5分钟，这样糯米就变得很粘了，再把葡萄干、红枣放进去搅拌均匀，再加上白糖60克，再一次搅拌均匀，准备一个碗，在边缘部分和底部刷上一层油，把糯米倒进去，把表面铺平整，然后盖上一层保鲜膜，放在冰箱里冷藏1个小时。时间到，用铲子把边缘部分刮一下，然后倒扣在油纸（或者是保鲜膜上面），用刀切成小块，撒上点椰蓉，就可以开吃了。
糯米糕
【需要注意的地方】：
第一：先把糯米放在水中浸泡一晚上，或者是5个小时，这样糯米上锅蒸的时候，可以快速蒸熟。
第二：葡萄干不要直接用，应该加上面粉抓拌一下，再用清水洗干净，这样葡萄干清洗得更干净。
第三：把葡萄干、红枣、白糖都放在糯米碗中搅拌均匀，然后倒在小碗中，或者是模具中，放在冰箱冷藏1个小时，这样糯米糕冰凉爽口，特好吃。
糯米糕
这就是糯米糕最详细的做法，你们都学会了吗，其实糯米糕的做法很简单，里面都是家里常见的食材，简单几步就搞定，而且糯米糕的吃起来香甜软糯，再加上点红枣和葡萄干，越吃越过瘾，喜欢这道糯米糕的话，记得先收藏，有时间买点糯米，给家人做一下吧！
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