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我们大家都会做面条，也都会做鸡蛋，但是今天这种做法相信大家都没见过，因为我们是用鸡蛋来爆面条，这样它的味道非常的爽口，而且比大鱼大肉都香甜。同样的，我们在制作早餐的时候，也可以用它来制作，简单的方法，而且非常的快速就可以做好，希望大家都喜欢。
主食材清单：面条一把，鸡蛋两个，葱花少许，熟芝麻，拌面酱。
首先我们要烧一锅水，然后把面条下锅煮开，下面条，相信大家都会做，因为它非常的简单，我们等到它煮熟以后，我们把它捞起来过一遍凉水，这时候我们把两个鸡蛋打入小碗里面，然后把它打碎，均匀的搅拌之后，把它放在一边备用。
现在我们就可以开火，在热锅里面加上一点油，然后把面条下锅里面煎，这时候我们拿一个漏勺，把打好的鸡蛋从漏勺里面筛入鸡蛋液，均匀的撒在面条上面。之后我们再撒上熟芝麻和葱花。然后我们看时间差不多了，我们就把它翻面来煎，这时候我们会看到下面的这一面，都已经是金黄了，颜色特别漂亮，这时候我们在放入拌面酱，把金黄的这一面刷均匀。
然后我们继续的翻面，继续煎，等到了两面都煎熟了以后，我们就可以把它盛出来，然后把它切成一小块一小块的放入盘子当中，这样这个鸡蛋爆面条就做好了，是不是非常的简单呢。它的味道非常的鲜美，而且外酥里软，越吃越香。
温馨提示：我们在面条下锅煮熟之后，一定要把它捞干以后过凉水，因为这样会让面条更加筋道，口感会更佳的劲爽。还有关于鸡蛋，我们一定要打散，打的越匀越好，这样的话，它会更加的融入到面条里面，等到了我们下锅煎的时候，就可以非常好的跟面条混合入味了。
鸡蛋和面条，在一起做出来的面非常的柔韧，而且因为鸡蛋我们打得很碎，所以说鸡蛋的香味非常的浓厚，全部都进入到了面条里面，所以说我们吃起来的时候是非常的鲜咸爽口的。同样的鸡蛋里面含有丰富的营养，对身体的吸收有很好的作用，我们在早上或者是晚上的时候吃，它们对我们一天都会有很好的作用，我们赶紧把这个既简单，又有营养的面条做起来吧。
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