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别再红烧茄子，老厨师告诉我和它一起做，美味又营养，上桌就抢光
美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味， 食为天性，静静地咀嚼轻轻地回味，非比寻常的韵致。 吃食是一种幸福，品味是一种情趣， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 更是一种快乐。 能吃者得到一份暖胃的享受； 会吃者找到一份心的平静。
饮食营养是影响人们健康生活重要的因素之一。平衡膳食是一种科学的合理的膳食，这种膳食所提供的热能和各种营养素，不仅要全面，而且膳食的营养供给与人体的需要之间必须取得平衡，既不过剩也不欠缺，同时各种营养素之间能够保持合适的比例，相互配合而不失调，并能照顾到不同年龄、性别、生理状态及特殊条件下的情况，使供需之间均能达到营养平衡。
茄子的做法有很多种，不过别再红烧茄子，老厨师告诉我和它一起做，美味又营养，上桌就抢光！
茄子的营养，很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。此外，还含有抗衰老的维生素E，有效防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，对胆固醇和延缓人体衰老具有积极的作用。
主料；京茄 1个 粉丝 一小把 大蒜 3粒 辅料；酱油 盐 糖 八角 1粒。
制作方法：1.准备好以上所需的材料，茄子洗净，切成小块状，放碗里备用，大蒜切成末，粉丝用冷水泡软，备用。
2、热锅下油，倒入准备好的茄子丁，爆炒。炒至一段时间后，加入适量的盐，继续翻炒至茄子丁变成透明的颜色。
3、调色，加入酱油和适量的糖，继续翻炒。入粉丝，盖上锅盖焖一会。
4、收干汤汁后，关火，加入切好的大蒜末，即可出锅。
我们身边每天都会发生各种各样的事情，在你开心幸福的时候也许下一刻就会泪流满面。这就是生活，无论它带给我们的是快乐还是幸福我们都要勇敢的面对，珍惜我们身边的每一个人。美食亦是如此，也许你吃的某一道菜会让你想起最幸福或最痛苦的回忆。
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