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看职场风云，品商海韬略，我是陆喜梅，每天为大家分享有趣的商业资讯。疫情的发生导致了中国经济面临巨大危机，但却是有些行业在历经十年磨难之后面临的机遇，我们接下来看一下最具代表的生鲜电商行业！
2020年的农历新年，新型冠状病毒的爆发，似乎让整个新年都蒙上了一层阴霾。这一次疫情不仅仅是对国家的一次考验，也是对所有企业的一次考验，不少企业停工，经济受到了严重的打击。比如说北京奔驰，由于停产原因，出现了大幅度的经济亏损，有数据表现，奔驰停产一天的亏损量高达4亿元。
虽然很多企业都面临着经济危机，但是也有不少企业在这一次的疫情中出现了黄金期，比如说生鲜企业。原因在于，人们可以不买房、不买车，但是一日三餐还是要解决的。
回顾2003年非典，电子商务被催熟
在2003的时候，广东爆发了SARS病毒，一度致使8000多人被感染，近800名感染者死亡，在疫情最严重的时期，多地采取了全城封锁，造成街道、公交和地铁系统人流稀疏，甚至不少学校停课、工厂停工等等。
在这一封闭的环境中，越来越多人被迫选择开始在网上购物，后面也慢慢形成了网购习惯，最终成就了当时还处于萌芽状态的电商行业。其中阿里巴巴的C2C业务在这一期间迎来了第一波黄金发展期。根据数据显示，从2003年3月到非典结束，阿里巴巴每天新增注册会员达到了4000名，网站上新发布的商业机会数量保持在9000条以上，相比于非典之前上升了3到5倍，对于当时网络普及程度还没有现在高的情况下，这样的数据已经是非常可观了。
2020年疫情爆发，生鲜电商迎来机遇
很多人认为疫情的爆发会对经济造成危机，但是在危机的背后其实也隐藏着机遇。每一次的危机都在变革着不同发展阶段下的社会经济产业格局，从电子商务，到影视娱乐，甚至是现今的生鲜电商。
生鲜市场一直都被大家所忽视，但据统计，生鲜市场的总值高达万亿元，而现今的生鲜市场的电商渗透率还不足5%，对于不少正准备创业或者是准备转型的朋友来说，这是一个巨大的商业机遇。疫情的爆发，导致很多农贸市场暂停了服务，而消费者的饮食问题还是需要解决的，所以大家的网购意愿开始增强。
举个例子，由于受疫情影响，大量的职员被迫停工居家，而在没有任务的前提下，部分百姓的烟瘾等比平时更加强烈，所以在一定程度上促进烟酒茶果品的销量。有数据显示，在春节疫情期间，每天在叮咚买菜的用户增长4万多，整体的订单量增加了80%，客单价增加约70%；从除夕到初八，每日优鲜实收交易额同比去年增长了350%。甚至是步步高在大年初六才上线"小步到家"服务，仅仅上线一个小时，客单量就突破了1000单。
虽然生鲜电商这段时间的业绩突飞猛涨，让不少因为疫情影响严重的企业感到羡慕，甚至准备转型；但是在这里要给大家提个醒，这段时间生鲜电商销售火爆是由于疫情影响导致的短期现象，但是疫情过后，生鲜市场将会回归常态。后期的竞争更多的是比拼商业模式、供应链能力和运营效率的综合能力。
生鲜电商模式未成熟，入市需谨慎
生鲜电商模式的关键点在于，掌控好供应链，将品牌和规模与供应链厂商牢牢绑定，能够拥有自己单独的渠道。举个例子，如果生鲜电商想要发展好，那么需要电商和众多的种植场地达成长久的合作协议，只有这样子才可以保证规模大、成本低、供货稳定等优势，利于长期稳定经营。
不过随着互联网的快速发展，生鲜行业有着多种多样的赚钱方式。比如部分电商通过前期补贴的方式笼络大量新用户，在积累了一批稳定客户之后，不仅可以在销售生鲜上获取利润，还可以以APP为流量入口，利用广告等方式进行获利。
小结
其实生鲜电商的发展已经有15年的时间了，这一行业融资将近千亿，而且各种创新商业模式加速更迭。虽然生鲜行业看上去非常容易赚钱，但事实上，它的失败率也远远超过成功率。我们回顾一下过去的十年，即使是曾经融资6.3亿元的社区生鲜电商平台呆萝卜，最后也逃离不了倒闭的命运。
不过这一次受到疫情的影响，很多人第一次接触到了线上购买菜蔬，开始慢慢养成购物习惯。而生鲜电商获得的流量也开始不断上升，相信未来还是有不少的消费者会选择这种消费方式。
这一次的疫情既是一个契机，也是一次磨砺，相信会有不少的电商平台从中脱颖而出。
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