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古往今来风流人物多不胜数，但说起豪放诗派，总会想起那个面对落魄失意依旧潇洒倜傥的苏东坡。每当我们谈论起苏东坡的诗词歌赋时候，就会忆起那涛涛江水惊起拍打着壮阔的两岸，又或是那蓑衣上的任凭一生漂泊我自淡然的从容，但是不知你有没有听过他曾经在诗歌书籍中记载的各种各样的美食。
苏东坡是个豁达从容的人，虽然他的一生大多都是在流放贬谪中度过的，但是他仍够在苦闷的困境中写出“一蓑烟雨任平生。”等诗句和那三篇关于赤壁的千古绝唱。但是这只是我们对他的初印象而已，当我们细细了解他解读他的时候，会发现他身上还有很多隐藏属性，比如屋内一定要摆放翠竹等，这些性格特点和喜好也是他性格洒脱淡然的重要部分，但是酷爱美食这一点却让我们感受到这一代诗人有趣又平易近人的一面。
“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。”又或是“日啖荔枝三百颗。”等这些诗句，都是苏轼在诗词中关于吃食方面的，无论是用雪色乳白的新鲜好茶伴着鲜美的野蔬还是在南方一间小小屋子前拨开鲜嫩多汁的荔枝，大肆咀嚼这人间美味，我们都能感受到他无论生活多么艰难，只要有一颗平常心，发现生活的美好，小小的美食也能吃出一方乐趣来。
先前我们说了，苏轼这一生漂泊困顿、屡遭贬谪，他被贬到了惠州是他这一生最艰难的时候，这时他一直陪伴在他左右的小妾朝云的死亡离去给他带来了沉痛的打击，同时穷苦和疾病也相继伴随着他，加深他身上的担子。可是，这并没有压垮他，他将注意力转到了发现美食这一个爱好上。
在惠州的时候，他自创了美食“羊蝎子”，“羊蝎子”就是用羊脊骨烧做而成，在那时，羊脊骨十分的便宜，只需要用一点点钱就可以买到大块大块的羊脊骨，他将羊脊骨肉切成一块一块放入水里烧煮，撒上调味料，最后就可以大快朵颐，岂不快哉。
不过，相信说起苏东坡自创美食，还是要说起“东坡肉”，在《东坡羹颂》中记载了关于美食的调制和制作方法，其中，《猪肉颂》中就有这道“东波肉”的烧制步骤，在那时，猪肉是不受待见的食物，没有现在这么普及，几乎很少会有人选择吃猪肉，但苏东坡显然早早的发现这一大美味，实在是一桩妙事。我想，也许正是他的这个兴趣爱好使得他能够这枯寂的生活中有那么一丝丝多彩的乐趣，装点他的生活。
宠辱不惊，自得其乐。我觉得用这样的词汇来描写苏轼真的是再恰当不过了，他的一生可谓是大起大落，他也曾在高堂之上得到重用，也经历过数次贬谪、困苦不堪。可以说，无论是辉煌还是挫败，他都是那么的乐观豁达，而今之时，又有多少人能够做到呢？
苏轼他在朝堂失意的时候，没有选择愤懑不平，而是选择笑看人生，例如他那句“试问岭南应不好，却道此心安处是吾乡。”他烹饪的美食在我们看来不仅仅只是一种爱好，更是一种生活态度，一种无论何时何地，都可以洒脱淡然的生活态度。苏轼发现美食、热爱美食。相信这些食物能够在他泛着灰色的人生中绽起点点流光溢彩，温暖着他的人生。我们也要感谢苏轼，是因为他，我们的餐桌上才能出现那些美味的食物。人生苦短，面对美食，吃上一口，才是不虚此行！
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