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在生物学界，有一个很有趣味的问题：“先有鸡还是先有蛋？”，在历史学界，当然也存在这样有意思的问题，那就是：“先有筷子还是先有勺子？”筷子和勺子都是我们生活很熟悉的餐饮器具，那么聪明的读者们想过这个问题吗？今天小编就给您揭秘这个问题的答案！
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如果用我们的脑袋去想，古人吃饭，折断两根树枝，就可以当筷子，当然是先有筷子。可是有读者反对这种推断：古时候，可以当勺子的东西遍地，比如贝壳，比如木片，随便捡起来，就能吃饭，故此，应该是先有勺子，可是这种推论，容易陷入到“先有鸡还是先有蛋”的争论，故此，咱们就此打住，不往下说了，我们接下来要干的事儿很简单——用事实说话：
关于筷子的出现和演变，最早的文字记载于《韩非子·喻老》中：“昔者纣为象箸，而箕子怖”，这里面的“箸”指的就是筷子，这个叫法自商纣时期一直延续到唐宋，到了明朝时期才陆续有人叫“筷子”。所以“纣为象箸”意思就是商纣王用象牙筷子，说明在商纣王之前就已经有筷子。民间有的传说是大禹治水发明了筷子捞取食物，还有的说是姜子牙发明了筷子，但传说还是难以让人信服，要确定时间还要用文物说话！
在上世纪二十年代，考古专家们开始对安阳殷墟遗址展开了发掘，出土了“箸”，算是目前发现的最早的筷子！殷墟是商朝晚期的都城，约公元前1319年-公元前1046年间建立，位于现在的河南省安阳市。也许在此之前还存在过很多筷子的雏形，比如树枝和骨头等等，但是没有记载也没有找到文物佐证，所以说只是推测，因此最早在距今3000多年前才出现筷子，并且日常使用。那么勺子什么时候才有的呢？
生活经验告诉我们，勺子比筷子用起来更好上手，而且制作也比较简单，可以推测应该是勺子先出于筷子出现！到底小编的推测对不对呢？还是要拿文物来说话！最早在河姆渡遗址中就出土有勺子，不同于现在的是，当时人们是用动物的骨头制成；有的勺柄还有孔，应该是用于系绳随身携带，既作为装饰品，也作为餐饮器具。而河姆渡遗址是距今约7000多年的新石器时代，比商纣时期早了将近4000多年。所以显而易见，小编的推测是对的，先有的勺子，再有的筷子！那么为什么勺子出现之后，将近4000多年的时间才出现筷子呢？
唯一的解释也许就是，在这4000多年间，人们的“餐饮文化”并没有发生根本上的变化；主要以流食为主，少量的非流食像是烤鱼，烤野兔等等，也许就直接用手抓取。直到人类进入文明社会后，饮食才开始变得多样化；另外随着思想意识的改变，以及对工具的制造和使用也在逐渐进步，于是就出现了筷子。也许是偶然发现，在热汤中用筷子可以更快的捞取食物，于是就都学会了使用筷子。当然，勺子作为最先使用的餐饮器具也并没有被完全取代，而是和筷子互相搭配，取长补短，一直沿用到现在!
现在这个历史谜题算是解决了，筷子和勺子直到如今也还是我们中国人的主要餐饮器具，虽然还有从西方传来的刀叉，但还是不如我们传统的器具好用；这也说明了从商纣时期一直到现在，这3000多年间，中国的“餐饮文化”也没有发生根本的变化，一脉相承是发展的主流。
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