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其实面条真的我相信关注小编的人已经知道,关于面条的食物我们已经发的不少了,但是还是面条的做法肯定没有说完,因为每一种做法跟每一种做法都是不尽相同的,而且稍微改良一下又是十分的合适,现在给大家说的这个就是鸡蛋酱,拌面条,鸡蛋酱,却是一个很少听说的一个奖,不管怎么样,他做起来的味道还是挺不错的,需要准备一些鸡蛋,然后就是黄豆酱,尖椒 ?手工面就可以了。
看上去准备的材料也是十分的单调,但是做起来也是非常的美味,而且它有一个重要的特点,就是特别的方便省事,所以可以给予那些上班族来说,真的算是一个不错的福音,而且乘坐这样一个美味的饭菜还是挺不错的,把这些材料全部都准备好之后,需要先把鸡蛋打入碗里边儿,这个时候再加上一点点葱花葱花加鸡蛋开始搅拌,搅拌均匀。
搅拌均匀之后找一口锅里面放入油油温加热之后倒入刚才搅拌均匀的葱花鸡蛋液放入里边这个时候应该到的稍微多一点,如果道友少的话,鸡蛋容易粘锅,那样炒出来的鸡蛋就不好吃了,然后把筷子搅散搅散鸡蛋之后盛出来准备待用,然后再从找一口锅在锅里面放入一点油,待油温加热之后加入刚才准备好的黄豆酱等一直用小火慢慢的炒,出酱香的时候再加入尖椒碎,然后这个时候再加上少量的水。
均匀的调一下温度调热,然后再把刚才炒好的鸡蛋碎一块放入里边,放入里面之后一起翻炒翻炒均匀就可以出锅了,这个鸡蛋酱就已经做好了,然后我们再开始制作面条,面条已经是准备好的手擀面,直接放入水里边煮,煮开之后过一下凉水就可以了,煮的软硬程度可以根据自己的口味。
如果喜欢吃硬的话煮一点就可以了,如果喜欢吃软的话,煮的时间稍微久一点,其实我感觉手擀面的话还是硬一点,非常好吃,这个都可以根据自己的喜好来煮,过完凉水之后再把刚才弄好的鸡蛋酱放到面条上面搅拌均匀,就可以直接开吃了。是不是非常简单呢?
虽然没有什么配菜,但是它却不属于任何面条,如果想要吃一些配菜的话可以找一些青菜,在煮面条的时候把青菜放入里边,一块用水焯一下,然后直接放上去,再加一个荷包蛋,也是挺不错的。
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