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只要一进入冬月，感觉除了被窝以外，这个世界的任何一个角落都是残酷的地方，真是恨不得像冷血动物一样冬眠起来。往往这个季节，却也是我家羊肉飘香的时候。鲜红的羊肉很是肥美，经过锅里清水一煮，肉香泼得满屋子都是，平日里再怎么热切的甜言蜜语，此刻也比不过这一锅羊肉让我感动得恨不得掏心掏肺。
吃羊肉是正事，但也少不了喝羊肉汤这种前奏。在羊肉还没有炖软烂之前，先小小啜一口浓汤，总是可以解解馋的。好的羊肉汤，是被小火慢慢滚出来的，羊肉的脂肪蛋白，以及羊肉的鲜嫩肥美，都被炖在了这一口浓汤里。汤水浓白细腻，浅浅喝一口，味道鲜到让你梦里也是回味无穷的，往往我家先生都要及时拉住我，不然一锅羊肉汤，在还没炖软烂之前已经见底了。
因为爱吃，所以每挑一次羊肉买，也是费尽了不少心思，问过很多行家和好友，什么样的羊肉，才不是过激素吃饲料长大的。好的羊儿，被青草养得肥肥的，体格硕大，肌肉健美，这样的肉质才不会松软，都还没开始炖就已经烂掉了。
感觉约莫过了大半个世纪吧，客厅里的空气都混合着羊肉的味道。大概因为从小的重口味，很是喜欢羊肉里边的那股膻味儿，每吃一口，细嫩的羊肉被牙齿撕裂嚼烂，肉汁的鲜甜都被舌头上的味蕾吸收得干干净净，热上一壶酒，跟我家先生拉拉家常，感觉冬夜再冷，此刻心也是暖了。
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