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民间信仰火神的源头，应该是从火的图腾--凤凰开始的。
无论是朱雀还是三足金乌，都是鸟，这是取意火的升腾、灵动、圣洁、灿烂。
所以，火神既是生命之神，也是惩罚罪恶之神。
上古时，商丘称燧明国，燧人氏与众人在此休养生息。燧明国有燧木，屈盘万顷，云雾出于其间。有鸟啄燧木，粲然火出。燧人氏顿悟，遂折下燧枝钻木取火。人工取火是一个了不起的发明，彻底结束了远古人类茹毛饮血的历史，开创了华夏文明。燧人氏也被后世奉为“火祖”，位列三皇之首，被尊称“燧皇”、“火神爷”或“火祖爷”、“火星爷”。所以，当时供奉火星爷的火星阁遍布各地。
商丘因此被誉为华夏文明的发祥地，被中国文联授予“中国火文化之乡”称号。
燧人氏死后葬于商丘古城西南3里处的燧皇陵。华夏文明有文字记载的历史始于燧人氏，燧人氏是中华民族可以考证的第一位祖先。
随着人类文明层度的进化，后世其它姓氏部族领袖的兴起，出于政治统治的需要，官方宣传上就把燧人氏越尊越高升级到了燧皇。操作中却把专门供奉火星爷的火星阁逐步取缔或者取代。可是，老百姓心里记着的仍然是那个亲民的老人形象，所以家家户户都把火王爷供奉在家里，也就成了灶王爷，跟土地爷伏羲、药王爷神农、三姑夫人女娲、井泉童子无支祁、门神神荼郁垒成了百姓心中家宅六神。分别保佑着老百姓的饮食、健康、安全和传宗接代。
历史转到帝喾高辛氏时，同为颛顼氏后代的重黎在有熊氏之墟（今新郑）担任火正之官，以火施化，为民造福。帝喾命曰祝融，后世也被尊为火神。
不过，历史上无论是文字记载和形成庙宇而被人们世代祭祀的当首推阏（yān）伯。
在河南省商丘市睢阳区古城有座著名的庙宇“火神台”，供奉着阏伯的神像，因而又叫阏伯台。
火神台形状如坟墓，规模很大、高达十丈。台上除火神庙外，还有大殿、拜厅、钟鼓楼等。台下设有戏楼、大禅门等精美建筑。庙内还有明清彩色壁画、是我国现存祭祀火神的珍贵庙宇。
据传说阏伯是原始社会五帝中帝喾的长子，帝喾代高阳氏颛顼为君王后封儿子阏伯于商丘、专门管理火种，称为“火正”。在那漫长的远古时代，洪水泛滥，风沙蔽日，在非常艰苦的条件下，要把宝贵的火种保留下来，也是一件颇为不易的事。
而阏伯却能够将火种完整地保存下来，为百姓世代相传。
阏伯死后，后人便称他为火神，筑台埋葬于此，因阏伯管理火种有功，便在台上修建了阏伯庙，供奉阏伯神像。
当地百姓每年的正月初七都到火神庙进香朝拜阏伯，形成祭祀火神的盛大古庙会。
其实，神的本义其实并没有那么玄幻。中国的神是智慧和正义的化身；人类智商和智力有高低，也有善恶；正义的叫智慧，邪恶的叫做魔。智力用于正义，谋之以阳曰神；智力用于邪恶，谋之以阴曰鬼。（神，聪明正直而壹者也。——《左传·庄公三十二年》）
我们中华民族的神不是个人搞崇拜，而是大家对智慧的崇拜，对人格的崇拜。
神是人类的守护者，神没有等级 但有不同职责（因为人类智力有差别，各有所长，成为了神也就负责专属领域） ；神能庇护各种灾难情况，也能满足人们愿望，更能惩罚世间的邪恶；东方的神、仙都是正义的，而西方的神有善有恶。我们现在的电视剧把神话演成了宫斗戏，愣是颠倒黑白把狐族妖族说成好的，把正神演成坏的，明显是西方文化侵略、混淆视听、祸乱我华族信仰的结果。
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