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秋天到了，阳澄湖的螃蟹也成熟了，好像在招呼着来自四面八方的食客们。阳澄湖大闸蟹可是中外闻名、因阳澄湖水面开阔，水质清澈，水草丰茂，自然食物多，使在这儿生长成的阳澄湖大闸蟹与众不同。那么去哪里才能品尝到正宗的阳澄湖大闸蟹呢。
说起阳澄湖大闸蟹，就不能绕开它的故乡巴城，这座位于阳澄湖东岸的千年古镇，因蟹而起，在这里有着关于阳澄湖大闸蟹的前世今生。大禹治水时期，当地先祖巴解受命治水。因“夹人虫”（大闸蟹）洄游习性，成熟的阳澄湖大闸蟹需向东前往入海口繁衍，巴城成了必经之地，因此常年受灾。此后，巴解命人以开水烫之，看起来可怕的“夹人虫”瞬间变色，且有异香。如今，为了纪念巴解，专门开辟了“巴解园”，成为金秋品蟹游的首选目的地。每年的农历八月八，在巴解园正门前广场，还会举行隆重“祭巴王”民俗活动。
昆山巴城位于阳澄湖东岸，水域深约2米，光照充分，淤泥少，土质硬，水草丰富，最适宜阳澄湖大闸蟹的生长，可见阳澄湖游玩吃蟹去巴城最好。巴城有很多家的农家乐，很多朋友一时间不知道去哪家的合适！推荐来巴城春秋水城蟹舫苑1号入口旁边的阿四蟹庄，阿四蟹庄开了好几十年的农家乐了，口碑很不错，老字号。楼下大厅，楼上还有包厢，为前来吃蟹的食客提供一个良好的环境。老板阿四是我们巴城土生土长的第一代老蟹农家族，养了好几十年的蟹了，养蟹经验非常丰富。他们家的清蒸大闸蟹非常不错，远近闻名。他们家可以自己挑选需要的大闸蟹，从水里捞出来后直接清洗上蒸笼，鲜度百分百。这火候，就需要老师傅们多年的蒸蟹经验把控了。阿四蟹庄在阳澄湖做了二十多年的大闸蟹，对火候掌握很有分寸。听服务员说，一般他们的师傅掂量掂量大闸蟹的斤两就知道什么火候蒸多久合适。火候恰好，打开蟹壳，黄橙汁流，肉嫩膏滑，尝一口，感觉品出了一缕仙气！
还有一家在湖滨中路上的溢美蟹楼也是小有名气，上下三层楼高的结构很是质朴简约，楼上包厢更有气氛，他们家的“清蒸大闸蟹”不错，蒸蟹的老师傅经验很足，蒸出来的蟹都是非常美味哒，可以来一场“没有油盐酱醋却五味俱全”的美食宴，非常舒适。
还有他们家的干锅大闸蟹 非常具有特色，很多食客来溢美蟹楼必点干锅大闸蟹，味道吃起来比较鲜辣，辣味中同时带着点甘甜，味道非常不错，除了大闸蟹外，还有各种特色的农家菜，比如土鸡 虾等等，都非常受到食客们的喜爱。很多食客吃完了还不忘带点鲜蟹回去品尝，可见对溢美的认可和肯定。
来阳澄湖吃蟹哪家好，阿四蟹庄和溢美蟹楼非常不错的，爱好吃大闸蟹的朋友，可以去打卡品尝下的，肯定不会失望。
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