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成都,一座让人欲罢不能的城市,数不清的特色小吃,每一种都是儿时的味道。
时间拉回到1985年,那时候的孩子远没有现在幸福,想吃到什么零食都可以得到满足。但是在那个年代,成都黄田坝子弟厂小学门口却总是有一个熟悉的场景:一口锑锅、一个蜂窝煤炉子、一大筐香气诱人的麻辣烫,以及那个在三轮车前不停忙碌着的刘阿姨。
刘阿姨谁呢?刘阿姨是勤劳善良的成都人的缩影,更给予了老成都人记忆中最怀念的童年味道。大规模的工人下岗浪潮席卷,刘阿姨的老伴也没能幸免于难,刘阿姨为了维持生计,每天一大早就出门买菜,回到家后就开始炒料,到了下午就推着三轮车到校门口卖麻辣烫,直到深夜才回到家中。那刚出炉还冒着热气的麻辣烫,蘸上香辣的干海椒面,馋的人直流口水,刘阿姨每天就煮上一大筐鲜香麻辣的麻辣烫在校门口等待着放学的孩子们。那时候的孩子都是吃不饱,穿不暖的,心地善良的阿姨看到面黄肌瘦的孩子们,总是悄悄地给他们多夹点麻辣烫,甚至煮上一锅米饭让他们吃得更饱。
日复一日,所有人都记住并喜欢上了校门口那个勤劳善良的刘阿姨。直到有一天,黄田坝子弟厂小学的孩子们发现有很长一段时间都没有在校门口看到过刘阿姨了,于是这些受过阿姨照顾的孩子们自发组织去到了刘阿姨的家中探望,才发现刘阿姨因为每天早出晚归的辛苦劳作累倒了,不得不在家休养。想到刘阿姨总是给大家煮最好吃的麻辣烫,自己却没有好好吃饭,还累倒在了家中,孩子们决定给刘阿姨一个惊喜,同时也为了感谢刘阿姨长久以来的辛苦付出。
那个年代的孩子都早当家,在探望完刘阿姨之后,他们回到家里便开始忙活了起来,洗菜、切菜、生火,忙得不亦乐乎。巷子里的小吃丰富,孩子们长期耳濡目染或多或少学会了这些小吃的制作方法,于是他们一合计,打算每个人做一道小吃带给刘阿姨品尝,希望她的身体能够快点好起来。薄脆的土豆片,嫩滑的卤豆腐,清甜的凉糕……一道道独具特色的小吃,带着孩子们最真诚的祝福,送到了刘阿姨的家中。看着这些懂事的孩子,还有眼前各式各样的可口小吃,刘阿姨不禁眼眶一热,在孩子们期盼的目光中尝完了所有的小吃,饱含着孩子们心意的小吃,成为了刘阿姨吃到过的最好吃的美味。
刘阿姨外出务工的老伴,此时也回到了家中照顾她,看到此情此景,也备受感动。在老伴的悉心照料和孩子们的关心下,刘阿姨的身体日益好转,黄田坝子弟厂小学的校门口又飘来了熟悉的香味,三轮车前忙碌的身影也多了一个。刘阿姨将孩子们当初带去的小吃的味道记在心中,从那以后,刘阿姨和老伴不仅给孩子们煮麻辣烫,还精心制作出各种丰富的摊点小吃回馈给孩子们,刘阿姨的特色小吃,也成为了记忆中最特别的童年味道。
人的一生免不了成长和忘却,但记忆里的美味与滋味从来不会离你而去。35年后的今天,为了延续老成都特色小吃的味道,也为了找寻儿时的那段欢乐时光,六年一班串串香在刘阿姨特色小吃的基础上进行丰富改良,特此推出好吃又不贵的特色小吃合集,32款小吃有搞头,等你来前来pick。
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