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烟台是国内最早种植苹果的地方，迄今已有150余年的历史，被誉为中国苹果发源地，以“果形端正、色泽艳丽、果肉甜脆、香气浓郁”而享誉海内外。（注：此处专指现代苹果，中国苹果自古有之，明以前称“奈”，明以后称“苹果”。）
烟台低矮的苹果园
苹果在宗教里也有着举足轻重的地位，在圣经里面被称为“智慧果”，传说亚当和夏娃就是被伊甸园的一条蛇所蛊惑，才偷吃了这一“禁果”。故事总是带有神话色彩，西方早有谚语“An apple a day keeps the doctor away.”翻译过来即“一天一苹果，医生远离我。”吃苹果的好处可见一斑，据营养学家研究，大多数苹果的含糖量并不高，并含有很高的苹果酸、有机酸等等有益物质，苹果之中还含有丰富的果胶纤维，是一种对人体有益的可溶性纤维。
红彤彤的苹果
简单的科普后，让我们返回来继续聊“烟台苹果”。每逢国庆前后，烟台的苹果经过绵长的生长期后，开始进入成熟和着色期，漫山遍野的苹果树上就像挂上了一个个小红灯笼，分外喜人。于我而言，烟台苹果能够长久不衰的根本秘诀在与其风土，当地的风土以丘陵为主，多山脉，苹果树要想生长就必须扎根在砂石土壤里面，汲取各种营养和水分。烟台的气候自古宜人，是公认的中国最宜居城市，乃至全球最宜居城市之一，苹果树在这种环境下本身就已经得天独厚，再加上“根正苗红”和自身努力向大地汲取营养，多方面风土造就了今天享誉全球的烟台苹果。
诱人的苹果
嘎嘣脆
烟台苹果品种众多，市面上最常见的是“红富士”，还有诸如“嘎啦、乔纳金、金帅、国光、青香蕉”等等，名字都比较通俗易懂，这与胶东俭朴直白的文化基因有很大关系。在苹果的分级上，通常有“特级果、一级果和二级果、次果”等区分，等级与苹果的大小和着色等直接挂钩。
条纹装红色
红颜金点
秋日红果
耳听为虚，眼见为实，正值国庆、中秋小长假，欢迎大家亲自到烟台的苹果园里体验一番。到时，不仅是烟台苹果，烟台肥美的大海鲜、烟台的海滨美景等都会热情的展示给大家。
恰如红灯笼
紧凑的红苹果
阳光赋予风味
成熟以后，分外诱人
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