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中华文明源远流长，辉赫宏阔，一曲《大风歌》,唱彻了西汉的万千气象；一片小小的建盏，映照出宋代的博大精微。建盏自从唐初开始烧制，到宋代随斗茶、点茶的流行而风行天下。朴实无华的黑釉器在天才的建窑匠人手中，被演绎出中国古代陶瓷史上最精美的乐章。但是从现有存世的建盏品相，以及考古发现来看，建盏成品存在日臻完善、不断精进的过程。尤其是建盏进入宋朝之后，北宋建盏与南宋的建盏就存在着比较明显的差异，今天小编就这方面为大家做个详细介绍。
1、窑型
建盏初期的窑型较为随意简陋，不具备规范模型。在早期时候，也就是芦花坪一带，建盏烧制存在用小些的馒头窑、土窑生产的痕迹，全部为小型倒焰窑，砖石结构。馒头窑大体为方形建筑，窑的顶部为穹顶式和拱顶式两种结构，穹顶式顶部中间有一个透火孔(俗称天眼)，拱顶式顶部有两个透火孔；穹顶式和拱顶式的顶部下端左右两边各有一个观火孔(俗称麻眼)。后来随着工艺的进步与成熟，隧道窑的普及和使用，馒头窑被逐步淘汰。到后期尤其是南宋时期才普遍用龙窑烧制，这也是南方窑形成的一个过程。
2、 釉色
南北宋建盏的釉色变化还是较为明显的，从出土的建盏残片来看，北宋时期的建盏颜色并非绀黑，而是酱色为主。这主要是因为唐代瓷器讲究"南青北白"，茶圣陆羽的"青则宜茶"成为唐代茶器的代表特征。北宋早期的酱色就是建盏由青瓷往黑釉瓷过渡的一个釉色。到了南宋时期，釉色就较为稳定，由酱色转化成了黑色，并在黑釉的基础上逐步发展，也使黑瓷成为两宋时期的时代特色。
3、 器型
南北两宋的跨越在建盏器型的变化上也表现的日趋成熟，从出土的建盏来看，建盏器型也存在着不断变化发展的过程。北宋时期的建盏器型还不够稳定，器型相对混乱，各家器型差异较大，尺寸没有形成行规。但到了后期，经过沉淀后，最终形成了多个尺寸的"束口、敛口、撇口、敞口"四种器型的建盏，其中束口器型是属于建盏器型里最经典的器型，也是出土文物中量最大的器型。
4、 胎质
南宋时期建盏工艺日趋成熟还体现在胎质上，这点也是北宋和南宋时期所生产建盏的最直接的差异。经过出土残片的对比发现，北宋时间建盏胎土显得略白，说明这个时期的建盏胎土含铁量尚且不高、胎骨更薄，铁胎特征并不明显。但是到了南宋，建盏胎质截面色就主要呈黑色或者是灰色，有一些是黑褐色的，这就说明随着匠人们的研究，在南宋时期建盏胎土配方逐渐掌握，铁胎的特征基本成型。
5、 壁厚
实际上据实物考证，北宋时期的建盏亦有薄胎，直至南宋时期点茶盛行，较厚的胎体、釉面有利于茶汤的保温，以此在造型上变得更沉稳了，所以从杯壁的厚度也可以区分南北宋时期建盏。北宋的盏壁略显薄、上釉也更薄，而南宋的建盏相对更厚。这点变化的成因，应当与茶事活动的需求和胎土的改良有一定关系。
通过这几个方面的对比，不难发现两个时期的建盏虽有差异，但整体反对装饰雕琢，追求朴质自然。这个时期的美学理念赋予了黑釉无限的绚彩和可能，才有了宋代诗人津津乐道的佳器，也向我们展现了黑瓷史上的一大奇观。
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