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牛肉拉面的做法以及和刀削面的区别？还有和牛肉拉面的小故事。说起来牛肉拉面，我个人还是比较喜欢吃的，首先要准备好牛肉红油以及番茄酱红酒砂糖等等。牛肉拉面在我的记忆当中，是比较牛逼的一种食物，牛肉拉面吃起来味道比较筋道入口特别有嚼劲。我记得在小的时候，每一次去喝牛肉拉面的时候都会看到一位叔叔在那里来来回回使劲的拽那个拉面，就这样拉面变得非常的有嚼劲。
首先得时候先将你准备好的拉面放到锅里。用热水把拉面煮熟，然后当你把拉面煮熟之后再将它们捞出，随后放到锅里用冷水去泡一下，这样就可以使拉面不是那么的粘稠。随后再准备好清汤，先用热水把牛肉给煮熟煮熟之后把牛肉捞出，再后来煮面条的时候就用这个牛肉汤去煮，
牛肉汤放多少可以自己选择。在煮牛肉拉面的时候，应该放进去点牛肉，因为这样可以吸引许多顾客。放里边的时候你还可以选择在拉面里面放点葱花以及香菜，这样可以使味道更加出众。不仅味道好吃，色泽看起来也比较让人饱眼福。这个味道啊还可以根据自己喜欢的味道自动添加，
尤其是辣椒这个也是可以参加的。反正吧牛肉面就是这样做的，味道也是比较好特别的香。然而刀削面却是用刀削的那种，拿起来一个面团然后用刀哗哗的削几块面。这个刀削面是直接放到锅里去煮的，先煮汤然后再煮面，等到时间了的时候就可以出锅了。反正嘛，这个刀削面还可以放点那种蔬菜，和牛肉拉面最不同的区别就是，牛肉拉面要求的最特殊的味道就是香，然而刀削面的特殊味道却是辣。
反正刀削面和牛肉拉面的做法和区别我都告诉了大家，接下来我就告诉大家，我是如何认识牛肉拉面的吧。应该是我那一次走到这个拉面馆子门口的时候吧，我才正式的认识到牛肉拉面。因为我是属于那种喝面条喝不饱的人，所以我觉得我不适合面条拉面也不适合。
在这之前我就从来没有进去到过拉面馆里，但是这一次我就进去了，因为牛肉拉面的味道真的太香了，从里屋传到了外面甚至传到了大街上。就这样，我闻着香味儿来到了这个牛肉拉面馆儿里。从此以后呢，我就每一次放假的时候都会喝一个牛肉拉面，也就是这样它在我心目中想好了一个美好的回忆。
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