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“二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生。轻衫细马春年少，十字津头一字行。”清脆的民谣声在乍暖还寒时候于民间悄然流传。时春色稍微，人们踏青、祭祀、敬龙、祈雨，在人间草树着佳色之时祈求来年的风调雨顺、年丰岁稔。转眼间又到了传统文化的重头戏之一——二月二龙抬头，下面柠栀就带你走进习俗的世界游历一番。
二月二龙抬头的由来
古代称之为中和节，俗称龙抬头。民间传说，每逢农历二月初二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子，从此以后，雨水会逐渐增多起来。所谓“龙抬头”指的是经过冬眠，百虫开始苏醒。所以俗话说“二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头。”因此，这天也叫“春龙节”。农历二月初二还是“惊蛰”前后，春回大地，万物复苏，蛰伏在泥土或洞穴里的昆虫蛇兽，将从冬眠中醒来，传说中的龙也从沉睡中醒来，农民告别农闲，开始下地劳作了。所以，古时也把“二月二”又叫做“上二日”。因此，盛行于 国民间的春龙节，在古时又称“春耕节”。据说，这一天如果还没有醒的话，那轰轰隆隆的雷声就要来呼唤它了。
二月二龙抬头的习俗
1.剃龙头
民谚说：“二月二剃龙头，一年四季好彩头”。传说在这一天剃头，会使人鸿运当头、福星高照。该说这一天理了发，便讨了好彩头，一年都顺风顺水。
2.吃龙食
普通人家在这一天要吃面条、春饼、猪头肉等，不同地域有不同的吃食，但大都与龙有关，普遍把食品名称加上“龙”的头衔，如吃水饺叫吃“龙耳”；吃春饼叫吃“龙鳞”；吃面条叫吃“龙须”；吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨叫吃“龙眼”。
3.春饼
吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的，一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。吃春饼时，全家围坐一 起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，热热乎乎，欢欢乐乐。
4.猪头肉
二月初二吃猪头肉也有说法。自古以来，供奉祭神总要用猪牛羊三牲，后来简化为三牲之头，猪头即其中之一。猪头还不仅是一道佳肴呢，而且也是转危为安平步青云的吉祥标志。如今就有一道名菜叫做“扒猪脸”，经过选料、清洗、喷烤、洗泡、酱制等十二道步骤，历经十多个小时的烹饪，才能端上餐桌。“二月二”吃现代“扒猪脸”，回味古代的餐饮历史，真是一种当代与历史交融的完美体验。
5.吃芥菜饭
农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗，并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。旧时，老百姓生活贫困，卫生意识淡薄，再加上缺医少药，皮肤病 （如疥疮）患者多，且易传染。芥菜含有大量的叶绿素及维生素C，经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜，能提高自身免疫能力，增强抵抗力，对人的皮肤有好 处。故有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。
光阴荏苒，白驹过隙，历史的长河波涛汹涌也不过忽然之间。外来的节日文化一点点渗透进我们的生活，许多传统节日反而让我们感到陌生。既如此，不如在匆匆行过四季更迭、节气变迁时放慢脚步，去细细品味这古老的中国传统节日。二月二的到来也预示着春节终于要结束了，又要将自己的全身心都投入到工作生活之中，春的到来，正是新的开始。
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