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北方人初到四川总觉得“根本吃不到一碗面。”结果是真香现场，面虽然不是我们的主食，但素椒杂酱燃面铺盖面挞挞面奶汤面猪肝面.......你说四川有没有面？
四川的面讲究配料和发酵方式，各个城市各有不同，于是问题又来了：在大多数四川人眼中，自己家乡的面才是最好吃的。比如内江人嫌弃“成都的面能吃？”，宜宾人觉得“能代表四川的面只有燃面！”成都人觉得“素椒杂酱巴适得很！”
2020天府美食地标评选即将开启
四川人嘴巴挑，在“吃”这件事上意见多、过场多，不过有时候也有共识。
比如说起米粉，绵阳最好吃：米粉Q弹，加上肥肠、牛肉、鸡，配上浓郁的红汤、清汤或者对浇，放满香菜、酸菜和葱，嗦粉的快乐热气腾腾。凉粉肯定要吃川北的，口感筋道，微微有点脆和嚼劲，加盐、味精、蒜水、花椒面、辣椒油和葱花儿，都是平平无奇的食材和调料，但就有听名字都分泌口水的奇效！四川羊肉哪家强，肯定还是去简阳。每年冬至，吃羊肉汤的四川人从简阳排到小关庙，一碗热气腾腾的羊肉汤，蘸满调料的肉嘎嘎，吃了整个冬天都不冷了！
绵阳米粉、川北凉粉、简阳羊肉就是四川人在“吃”这件事上达成的共识。总有些美食美味，专属一座城市、一个地方、甚至一家店。每座城市的代表美食不一定唯一，但总有能唤醒你记忆的那道菜。
为弘扬天府美食文化、强调区域特色餐饮地标、引领天府餐饮发展新趋势，打造“美食+扶贫”互动体验场景，让国内外食客品味天府美食之美，由封面新闻、华西都市报、成都范儿重磅策划“食在天府·味在四川 & 2020天府美食地标评选暨千村千品进万店计划”即将美味开启。
四大榜单评选你说了算
寻味天府那些盘旋于舌尖上的文化和故事，共赴一场舌尖上的美食盛宴之旅，活动主办方想让嘴巴挑的四川人这次在“吃”这件事上达成一致。
图片来源于锦江商务微信公众号
活动将开启四大榜单评选：天府十大美食地标、天府十大餐饮领军品牌、天府十大美食特色街区、天府特色川味TOP50。聚焦四川21市州有历史沉淀、文化传承，认知度高、影响力广，具有时代烙印的餐饮美食地标、品牌、街区。
10月12日起，各大品牌、餐饮集团、商业地标、街区，可通过自荐、网友推荐两种方式报名，报名成功后经网络投票、行业权威专家评审后，最终于11月出炉各大榜单。
同时，为展示生态饮食餐饮文化，推进地道食材及生态餐饮产业链融合，本次评选还将与政府、餐饮品牌、前端陈列平台、邮政等多方达成合作，将四川的“土字号”“乡字号”“川字号”特色农产品或品牌展示到餐饮终端，通过消费者在就餐排队的闲暇时刻，促进消费转化，解决农户宣传难、销售难的问题，从而达到脱贫致富。
即将到来的国庆、中秋假期，欢迎各大餐饮集团、品牌、商业地标、街区报名参选；欢迎广大吃货推荐你的家乡美味/餐饮店/美食街，谁能C位出道，你说了算！
黄金周期间，欢迎广大吃货随手拍下美食视频，参与封面新闻青蕉社区、四川美食搜索微博参与#食在中国·味在四川#话题互动，参与投稿还有机会获得精美小礼品哦！
封面新闻记者 吴玥
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