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随着生活的不断提高,很多年轻人也越来越重视生活的仪式感,除了平时得家常便饭,偶尔也会和朋友们一起聚聚餐换个口味,茶余饭后经常会喝个饮料一起聊聊天叙叙旧。据相关数据显示来看,碳酸饮料相对更受欢迎一些。众所周知,碳酸饮料有两大巨头,一是可口可乐,两一个是百事可乐。
一直以来这两大巨头就一直在争夺世界饮料界品牌第一的位置,但仍然没有胜负之分,其实按照在中国的市场上来说,可口可乐的销量的确是处在上风,而是什么原因让这两家公司百年的历史却经久不衰呢?可口可乐在中国能火,除了他们的配方占有一个很重要的因素,其实明星的效应也有一点的关系。
配料表是有,但配方不是谁都可以掌握的
可口可乐对于很多人来说都不陌生,大小城市都能看到它的身影,为此大家也都认为可口可乐是中国本土产品,事实上它是来自美国的饮料,它的出现深受众多消费者的喜爱,不知道大家在喝饮料的有没有注意到瓶身上写到的配方,都知道可口可乐的配方价值不菲,为什么可口可乐公司还敢把配料表公示出来呢?
在中国人传统的思想里,配方是尤为重要的。但其实配方更注重的是个各种成分之间的比例,就比如炒菜一样,告诉你都需要什么材料,即便你都放上了可能味道也会有很大差异。包括分量、时间、比例、以及火候都是有差异,就比方说做老干妈辣椒酱一样,虽说配料表大家都知道,但是市面上却没有一款辣椒酱能与老干妈的味道一样,可口可乐也是如此,虽说百事、崂山都做可乐,配料也是一样,但是喝起来却有所不同。
核心技术很重要
除此之外,加工工艺的处理也有着很严格的要求,并且制造饮料的模具和材质都有严格的要求,可以说可口可乐的是在很苛刻的条件下才能制作完成,并不是谁知道配方都可以模仿出来的。那为什么可口可乐还要把自己的配料表公示出来呢?
其实,公布可口可乐的配方有两方面的原因,其一,根据法律相关方面的要求;其次,是为了让消费者能更放心的食用。即便是公开配料表,没有核心技术也没办法去模仿它,不仅如此还能给自己博取一个好的名声,这下你该明白为什么130多年来,都没有人能破解它得原因了吧。
“浓缩液”的配方目前只有这三人知道
这个诞生130多年饮料的配方的确令很多人感到好奇,事实上它其中的秘诀就是“可口可乐原浆”,其实在可口可乐的工厂只生产浓缩液,剩下的全部分装给瓶装工厂,也就是中粮和太古,由他们将浓缩液加水、加气后再投放到市场,也就是我们日常所喝的可口可乐。因此,“浓缩液”此时可口可乐掌握的核心技术。
尽管配料表已经印在包装上,但是每个元素的比例都还是秘密,浓缩液有一种配料也仍是保密的,据可口可乐方面称,除了总裁知道配方,就只有两个员工知道完整得配方,并且还签署了保密协议,如果说这两位员工有一位离开了人世,就会在公司在选一名当做这个配方的继承者。
可口可乐在这130多年的发展历程中也是赚了消费者很多的钱,尽管是把价值790亿的配方印在了瓶身上,其实这也只是一种噱头,给可口可乐增添神秘性,由此让更多的消费者去买单。
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