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你只知道“贵妃醉酒”，你可知道贵妃“醉酒”后的故事吗？
中国的美食文化博大精深，历史也非常悠久，现在我们吃的很多菜，相信有很多都是千年以前流传下来的，每一种菜的味道，在它背后都有一个非常感人的故事，今天就说说“杨贵妃”吧，提到贵妃你肯定第一反应就是贵妃醉酒，因为这首歌红遍了大江南北，但是我今天想说的是“贵妃鸡”，我们一起看看吧！
贵妃鸡
我们经常吃的贵妃鸡，他的由来可也是有故事的，听说在公元700多年，杨玉环因为天资聪慧，长相也非常漂亮，跳舞又跳的非常好，在音乐方面的才华很出众，因此唐玄宗对她情有独钟，后来也成为了唐玄宗最宠爱的一位妃子，理所应当的被封为“杨贵妃”，同时她也被冠名为：古代四大美女之一。
有一天，他们在一起对酒当歌，两个人都喝的有七八成了，杨贵妃喝醉了，就开始胡言乱语，跟唐玄宗说“我要天上飞”，唐玄宗一位自己的爱妃想要吃天上飞这道美食，随即下命令让厨师给做出来。
御厨们听到这个命令后，都惊恐不易，从来都没有听说过有什么“天上飞”这道菜，都想着这下完了，要是做不出来，那是要掉脑袋的，都纷纷在一起商议，有人想着可能就是想要飞在天上的吧，天上就属老鹰飞的最高，就做了一道老鹰肉，可是做好品尝之后，老鹰肉并没有想象那么好，味道是酸的，这可怎么上桌啊，可是在怎么苦思奇想也还是做不出来，御厨们都想着认命算了吧。
就在这个时候，有一位厨师大胆的站了出来，说自己知道怎么做这道菜，这下大家可兴奋了，都纷纷围到身边来。这位厨师是苏州有名的厨子，名叫“苏空头”，他想到凤凰就是天上飞的最高的，还是比较神圣的，但是凤凰肉从哪里去找，就想着用鸡肉能不能代替凤凰肉，因为鸡身上的肌胛肉是最鲜美和稚嫩的，用他来做这道菜肯定是非常入味，肯定能让贵妃满意，随即就抓紧时间动手了，大家纷纷帮忙。
这道菜做好以后，贵妃刚好酒意已经消退，她和唐玄宗尝了一口，同时决口称赞，赶忙问这是一道什么菜，怎么从来没吃过，大厨赶忙接话，这就是你要的“飞上天”啊，皇上这才想起自己喝醉的时候下的命令，因为金口玉言，差点就要了这帮厨师的脑袋，觉得有点不好意思。
贵妃嘴上吃的都停不下来，一边吃一边问这是用什么材料做的。大厨赶紧道来这是用鸡肌胛做的，她沉思了一下又说：这道菜颜色亮丽、味道既香又稚嫩，跟与我的身份很符合，又是用鸡肉做的，干脆就叫它“贵妃鸡”吧。
从此这道鸡肉做的菜，就一直以“贵妃鸡”的身份流传下来了，至今在我国的江苏一带，也是人们爱吃一道经典菜系，也得到了很多人的喜爱。
以上就是今天为大家分享的美食背后的故事，你喜欢吗？你还知道哪些美食背后的故事，欢迎拿出来分享给大家一起聆听一下。
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