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盘点山西运城著名的六道特色美食，你喜欢哪个？图六是我的最爱
羊肉胡卜是山西省运城市久负盛名的传统小吃。“胡卜”指的是一种死面饼子，尤以北相镇的最为著名，把烙熟的白面薄饼切成丝条，加鲜羊肉汤煮成，再加香油、葱花、红辣椒面等调料。味道清爽，油而不腻，滋补身体，为当地群众性的名吃佳品。
解州羊肉泡馍是山西解州著名的传统小吃之一，具有烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，食后回味无穷的特点。
煮饼外裹一层芝麻，滚圆状。将芝麻团掰开，便露出外深内浅的栗色皮层和绛白两色分明的饼馅，可拉出几厘米长的细丝。营养丰富，酥沙不皮，甜而不腻，久不变质，越嚼越香。
运城馍夹菜：你一半我一半，你是我的另一半。在运城市区，馍夹菜算是最流行的快餐了。
万荣老车站烧饼：有三角饼，千层饼，油酥饼等，五毛钱一个，很实惠，是当地人很爱吃的一种烧饼。
凉粉饸饹：刮点粉，放上盐、醋、辣椒、蒜末、芥末，吃起来爽口，在夏天是运城人最喜欢吃的一种美食。
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