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薯条是很多小孩和年轻人特别喜欢吃的一种油炸食品，虽然我们是可以在快餐店买到好吃的炸薯条的，但是价格也是不便宜的，吃的时候总是觉得吃的不过瘾，所以有些人也会学着用土豆在家里边炸薯条吃，不过在炸薯条的时候却总是断掉，而且炸好以后觉得没有买的好吃，其实在用土豆炸薯条的时候，我们也是要掌握好方法的，自己在家炸薯条可别再直接下锅了，多加“这一步”，比买的还好吃。
首先先准备好土豆准备的土都一定要大一些，准备好以后我们把土豆洗干净削皮，然后把土豆切成长条，切的大小出去跟我们平时买的薯条差不多就可以了，切好以后我们把薯条放在水中浸泡出多余的淀粉。
浸泡过后把切好的薯条放在锅里边煮一下，煮的时候不用完全煮熟，煮至七八成熟就可以了，然后捞出来晾干水分，之后再准备一些土豆淀粉撒在薯条的表面，一定要让每一根薯条都均匀的裹上淀粉。
裹好淀粉以后，把薯条装在保鲜袋里面，放到冰箱里面冷冻。是非常的重要的，冷冻过后薯条在炸的时候不仅不容易断掉，炸好以后吃起来口感也会更好，就算放凉，也是不会出现回转的情况的，所以这一步可别忽略了。
小牛凯西薯条冷冻薯条100g*10袋装半成品送番茄酱¥58淘宝月销145购买把薯条冻硬以后就可以拿出来就可以直接油炸了，炸出来的薯条吃起来会更加的好吃，如果你也喜欢吃炸薯条的话，就赶紧试试这种方法吧。而且做的时候也可以多做一些，一直放在冰箱里面冷冻，想吃的时候随时油炸就可以了。
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