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端午节只知道吃粽子？看看云南人怎么玩

时间：2007-06-30

每到这一天，全国地方很多都要悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊，备牲醴以庆端午

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“仲夏端午谓五月五日也”

端午节是初夏最盛大的一个节日，已拥有2000多年的历史。每到这一天，全国地方很多都要悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊，备牲醴以庆端午。

但在云南这个地方，端午节有点不一样，不同地域和民族会有不同的习俗，下面我们一起来看看云南人的端午都吃些啥：

百草根

云南普洱森林茂密，气候湿润炎热，古代是瘴疠多发之地，经常暴发各种瘟疫和传染病。春夏之交的农历五月，万物复苏，多雨湿润溽热的天气里，病菌滋生，各种传染病和地方病进入高发期，所以把农历五月称为“毒月”，而端午节是消灭“诸虫百毒”的最佳时节。这一天，大家坐在一起，念叨着“过端午吃药根，一年四季不生病”。

糖枣糯米饭

在丽江，纳西人每年端午节的清晨，家家户户都要吃糖枣糯米饭，喝雄黄酒。糯米饭能温补脾肺、补虚寒，而且糯米会有糯米素，含有丰富的维生素，大量的磷质、钙质、铁质、蛋白质及脂肪。要特别注意，有糖尿病的人不宜进食。

咸鸭蛋

云南人的端午节还有咸鸭蛋，据说农历五月初五的这天吃咸鸭蛋，是为了避五毒（蟾蜍、蝎子、蜈蚣、蜘蛛、蛇）。古时，五月被视为“毒月”、“恶月”，瘟疮蔓延，五月初五更是九毒之首。而蛋形如心，吃了蛋就能使心气精神不受亏损。中医认为，咸鸭蛋不仅可以滋阴清肺，而且还可以治疗夏季高温带来的隔热、咳嗽、嗓子疼痛以及泄痢等疾病，这些疾病都是五月份的时候很常见的疾病，所以很多人在端午节的时候吃咸鸭蛋，是为了治疗和预防这些疾病的产生。

花米饭

花米饭色彩鲜艳，味道悠远，在云南屏边、罗平等地都有花米饭，颜色都是由鲜花煮成植物染料染成的，健康美味又好看。端午节时，花米饭也是云南多地必吃的特色。

花粽子

云南的布依族在端午时会把五彩糯米包成粽子，制作方法说来简单，但是做起来难，材料就是当地特有的天然植物，多依人用流传了百年的传统工艺，萃取最天然、最健康、最纯粹的色彩，融入到多依香糯米中，经过植物“渲染”的糯米，呈现出的色彩令人悦目，通过一步步繁琐的制作过程，让人等得胃疼。但在吃到嘴里那一刻，就会明白。

草灰黑粽

云南屏边壮族传统粽子——云南灰粽，也叫做马脚杆粽子。不用荷叶，不用竹叶，用的是云南盛产的芭蕉叶来包裹，香味特别。灰成分是由一种类似香茅草的植物烧成灰后拌入糯米，以草木灰染色，做成独具黑气质的“灰粽“，口感软糯非常美味。香茅草有促进消化、止咳、和胃通气的功效，还可以直接泡水喝。

五豆简粽

玉溪新平的花腰傣在五月端午节都要包五豆筒粽吃，粽子以绿豆、红豆、花生、糯米等为原料，不仅美味，还清热解毒、消暑祛湿。顺手从家门口芭蕉树干掉的茎杆上撕下来的细绳，就是捆粽子的线。

竹筒粽子

用新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器，在每一节竹子中盛水盛米盛配料，一般用宽大的蕉叶、粽粑叶封口，米可用糯米或香米。竹筒粽子清香淡雅，软糯滑腻，颇受人们喜爱。也可以叫它竹筒饭。在云南的热带和亚热带地区生活的傣族、景颇族等民族，喜欢吃竹筒饭，不同的竹子、不同的配方做出的“竹粽子”风味和口感都有所差别，但是共同的一点是都特别好吃。

火腿粽

云南人跟火腿有段不解之缘，中秋节有火腿月饼，端午节有火腿粽子。火腿肉粽是一种常见的小吃，属于端午节食俗。其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，馥郁的火腿夹杂着糯米的清香，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。

其实在云南作为中国少数民族最多的省份，五月五不只是端午节，这一天各民族也有着自己的风俗节日，分外热闹。

傣族

粽包节

农历的五月初五

也是云南红河元阳县傣族欢度一年一度的“粽包节”

每到这一天十一点以后

参加粽包节的傣族男女老少都穿起节日的盛装

未婚青年男女会在村边树下围成一圈唱起情歌

小伙子们会将粽包投给自己所看中的姑娘

若姑娘也有意，就拾起粽包