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宋代制瓷工艺的发达盛况空前，已大致如上所述.如打开全国地图试咋窑址圈点，有如星罗棋布，可以说是遍地开花(除少数边疆地区外)。而且各有其地方风格，不仅器型种类繁杂，装饰纹样也丰富多彩.其中尤以定窑、磁州窑、耀州窑、建阳窑、德化窑‘吉州窑、景德镇、龙泉窑等的刻花、划花、印花、剔花、绘花铁锈花以及镂雕花最为典型.在内容题材上一反过去习惯的规迈图案，而代之以活泼清新的花、鸟、鱼、虫、山、水.人物。甚至以书法诗文作的为主题装饰，打破过去的陈规旧稗，创作出一种介乎图案与图画之间的生动可爱的新风格.其中有的用线条勾勒，有的用黑彩平涂或书写，有的用印模成图，有的用工具(窑址曾发现竹、骨器之类)剔划，都能随同器型的要求与对象的性格作突出的成功表现，挥洒自如，简练有致.特别是一些民间窑的产品，更是生气勃勃，神采奕奕，显示出民间工艺的豪迈作风.它们不仅为后来的明清瓷器上运用书画艺术的装饰方法莫立了基础一，而且也为我们学习陶瓷装饰，从实物写生到图案变化，作出了有益的示范。
总的看来，宋瓷上面的图案装饰，并不因表现形式的自由奔放而忽视了构图的完整性.它同样能够按照器物的造型作相应的组合，无论缠枝、串枝或折枝花纹，都不仅循规蹈矩地千篇一律，作死板的整齐布置，而是依照植物向上生长或旁逸斜出的生理形态，巧妙地运用花叶枝梗彼此间的疏密转折，阴阳反侧，以及比例大小的关系，有机地组成非常适合造型的优美纹饰.另外有些几何纹。方格纹或钱纹、菱形纹、卷线纹、回纹等边饰，也同样能在规矩中求自然，整齐中求变化.配以犀利刚劲的刻划线条或活泼生动的剔绘花纹，显现出一种生意盎然的活跃神态.这类十分出色的构图方法与拨辣有力的笔法或刀法，在宋瓷中，特别是一些民间窑制品中，占有很大比重，足以代表这一时代的陶瓷艺术风格，在我国制瓷工艺史上占有非常重要的地位.
只以德化出土影青盖盒而论，造型大小齐备，纹饰已整理出一百余种之多，可见一斑.再如以品类繁多闻名的磁州窑型制品，其所用装饰技法约有三四十种之多.如白地刻划花.白地剔花，白地绘黑花，白地剔绘黑花，白地绘刻黑花，白地黑花夹褐彩，黑地剔划白花，白釉及白釉绿彩，黑釉及黑釉凸白线纹，飞白，黑袖黄褐斑纹，铁锈花，黑釉剔划花，黑地白花，翠青釉黑花，加彩，三彩，绞胎，绞釉，青袖，蜜黄釉，绿釉等不胜枚举。
宋瓷花纹不仅以其品种繁多，技法高妙冠绝古今，而且有些名窑瓷器朴素无纹，主要靠造型与釉色作为美化的艺术手段.有的由于釉质丰厚，不适宜刻印花纹，而采用楼孔、浮雕、堆贴(如乳钉、铺首、莲瓣.雕塑之类)的手法:有的则利用胎釉的片纹(如所谓梨皮、蟹爪、柳叶、冰裂、蚯蚓走泥、金丝铁线等)增添特殊趣味;有的则祠用釉调的变化，相映成趣(钧釉)，或形成垂流状态，如所谓厚如堆脂，垂若蜡油，别具一格.这些出自劳动人民之手的绚丽多彩的工艺技巧，使宋代陶瓷器有如百花争艳，美不胜收。由此也启示我们，古代陶瓷的装饰艺术是在不断继承和创新的发展过程中逐渐扩大了它的手法。尤其需要结合本身的工艺特点与地方风格进行适当的艺术加工，所谓的浓妆淡抹各尽其妙，决不能因其纹饰繁简、多寡或有无，而信口雌黄地评论它们的艺术价值.同时，通过各个窑系的本身对比，也不难看出，凡是一味模仿他人、不事创作的地方窑，其成就多超不出它所仿名窑的成就.只有既模仿又独创的个别窑场，才能做到“青出于蓝而青于蓝’的地步.这一历史的发展规律恐怕也是值得后世人们借鉴的.
谈到宋代陶瓷器的造型，也较过去有了很多新的发展.常见的器形如盘、碗、碟、盆、罐、壶、瓶.枕、钵、缸、仓、盒、炉洗、燕、盏托、唾盂以及瓷塑、儿童玩具之类的多有创新的样式.例如碗有撇口、直口、唇口、葵瓣口、花口之分、壶有圆形、葫芦式、瓜棱、提梁、握把、短流、兽形流之别；瓶则有直口，盘口、洗口、花口、多管、直颈、双耳.贯耳、瓜梭、胆式。葫芦式、梅瓶，橄榄式，蟠龙，珠式(仿玉器)、玉壶春.净瓶、鹅颈瓶等;洗则有三足，单柄、折沿、鼓钉、葵瓣、桃式等.大多形制端秀、朴素大方，既合乎实用又很美观，为后世陶瓷器的造型提供了非常有用的式样.不仅元、明、清数代多有仿制，有的到今天仍值得我们作为借鉴的典范。
但是，北宋末期至南宋时期，一度出现了复古之风，专仿铜器中的解式瓶、贯耳瓶、鼎式护，幕式炉以及仿玉器的琼式瓶等.南北各窑如官、汝、钧、定、龙泉、哥窑等多有仿作，终于县花一现。流风所及，后世明清官窑瓷器和德化窑白瓷虽亦略受其影响，然已如强弩之末，并未形成主流。总之，宋代瓷器多以其淳朴秀美的造型，配以绚丽多彩的釉色，或变化万千的结晶、片纹而引人入胜，独步一时，至今仍称颂于世，叹为观止。可以说是将形态、色彩、纹理乃至光亮均调合得恰如其分，达到了科学技术与工艺美术表现的高峰。而后来的元、明、清瓷器则逐渐变成以绘画装饰为主体，多忽视前代以形态神韵为根本的特征.这一点或是宋瓷之所以驰誉中外无与伦比，为后人所不及的独到之处，更值得重视和学习的。
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