餐饮文化是一个特别容易被人误解的词儿。它不是饮食文化。我们说的餐饮品牌文化,更多指的是在当前消费环境下,店面的营销特色。它也不是“高大上,文邹邹”的艺术表达,所以就算“大老粗”搞餐饮,一样可以做出出色的品牌文化。如果非要用一句话来形容什么是餐饮品牌文化,我们更愿意解释为:除了美食之外的,吸引食客们来就餐的新体验、新内容。也就是:输出价值观。而不管你用什么方式和新鲜有趣的创意来塑造文化,终归离不开文案策划的帮助。
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