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民间故事传说有哪些 >>> 民间故事传说有哪些
2017 05 18
民间是民间中的重要门类之一。关于民间故事有哪些?
活佛济公的故事济公活佛是杭州人民千百年来家喻户晓的一个传说中的人物。杭州人心目中的济公形象是头戴破僧帽，身着破袈裟，手持破蒲扇，外形不僧不俗，非氓非丐，若痴若狂，好诙谐，好戏耍，神通广大， 专管人间不平事 的一个受人喜爱的疯和尚。济公的故事传说很多，而且大都跟杭州西湖有关。
传说，济公是南宋时浙江天台人，俗名李修缘。18岁来杭州灵隐寺出家，法名道济。他不守戒律，好喝酒，吃狗肉。后来转到南山净慈寺当记室文书僧。
一次，净慈寺失火焚毁了大雄宝殿。他受方丈之托，募化建殿的大木。他在痛饮沉醉三日后，大声喊道： 大木来了!可从井中去取!果然寺中井底有大木涌出。寺曾们赶紧从井里先后取出七八丈长、五尺多圆径大木60多根。后来方丈说够用了，大木就不再涌现，一根刚要出井的大木，也就停止不动了。今天的净慈寺中的 神运井 又称 运木古井 里，还可看到井水面上的大木端面。一次，济公预知将有一座小山从西方飞来落在灵隐寺前，为了拯救寺前小村村民的性命，他急中生智地采用了 和尚抢新娘 的办法，使得村民们都赶快去救新娘子，从而避开了被山峰压死的厄运。这就是飞来峰的故事。
一次，济公经过西湖边，看到不少居民已将螺蛳剪掉了尾巴，准备吃食，济公就向居民乞讨了这些螺蛳，放生到西湖里，这些没尾巴螺蛳都活了。从此，西湖中生长了不少没尾巴螺蛳。至今，虎跑、西溪一带的山涧中，仍生长着没尾巴螺蛳，传说就是当年济公亲手放生的 故物 。今天虎跑寺前的一条小涧，古时常常要枯竭，是济公手持破蒲扇一扇，口中连连喊： 涨、涨! 涧水立时喷涌，并且从此畅流不歇，永不枯竭。
竹升面传奇清朝末年，民不聊生，慈禧太后的每日正餐却仍要摆足108个菜。这天晚上做梦，她的口水都要流下来了，她梦到一个人拿着一根碗口粗的竹子在打什么东西，啪啪地打了两个时辰，说劲道够了。她正想着打的是什么好吃的玩意儿，偏偏梦醒了，好不失望。
这天中午，御膳房照旧上了一盘鲜香味美的红烧鲤鱼，原材料是一条金色鲤鱼，为了吃到嘴里鲜美而不肥，每条鱼都要用清水单独养上半个月，让它瘦身，使身体呈现流线型，不能有肚腩鼓出。挑剔的慈禧太后先对鱼来了一番 望诊 ，才满意地示意可以吃了。吃鱼，她是不必亲自动手的，由两个宫女为她把鱼刺挑出来，一块块喂到她嘴里。
慈禧太后只管吃，看也懒得看，没想到今天挑鱼刺的宫女秋蕊一时粗心，有一根小刺竟没挑出来，正半闭着眼享受美味的慈禧太后一下子就被刺卡住了喉咙!憋得她脸上通红，宫女们围上来，你拍胸，她捶背，慈禧太后被憋得眼泪鼻涕齐流，好不狼狈。秋蕊吓傻了，急忙跪地，求老佛爷赐她一死!
消息传到御膳房秋蕊的表哥李仁昌那里，鱼是他做的，他拿起一瓶醋求得李莲英准许，快步来到了太后面前，说是醋能软化鱼刺。众人劝说慈禧太后喝醋，她没办法，只好捏着鼻子喝了几口，差点儿没酸掉牙齿。一番折腾，鱼刺滑下了喉咙，但慈禧太后的火气却冲到了头顶，她一拍桌子，喊道： 把秋蕊拉下去，乱棍打死!
宫廷里用来责罚宫女的棍子，有木板做的，有竹子做的。这次太监们拿上来的是竹子做的，每根都有小儿胳膊粗。太后怒道： 哀家昨晚梦见用竹子打什么东西，原来是打你这个贱婢!不行，你们得找根粗的竹子打她，我才解恨!
李仁昌跪倒在地，为表妹求饶，他说： 老佛爷心慈，怎么会梦见拿竹子打人呢?秋蕊一时粗心，我愿意为老佛爷做一碗您从来没吃过的美食，将功折罪!
慈禧一听有新的好吃的，就把火气压了压，说： 昨晚哀家梦见的东西，确实是有人在用竹子打什么东西，说是做什么食物。
李仁昌赶紧说： 太后吉祥，本来我就打算今天晚上为您奉上一碗竹升面的，这是广东第一面，是用碗口粗的竹子把面团滚压两个时辰，打成布一样薄，再抖成银丝下锅，用熬了三个时辰的高汤淋制再吃，爽滑无比，弹性绝佳，和面全程可以不用一滴水。
什么竹升面? 慈禧太后听不明白了。
李仁昌拿过太监手里的竹棍，说： 太后，您看这竹子一节节的，意味着步步高升。用竹子打面团做的面条，原叫竹竿面， 竿 和 赶 同音，听着像要赶什么人似的，不吉祥，所以我们广东人就叫它为竹升面!
慈禧太后这人平生喜欢听个吉祥话，这话她爱听。接着，太后提出了一个很怪的要求： 你做的竹升面，要能跳舞!否则，我就要剁掉秋蕊的双手!
面条无手无脚，怎么跳舞?李仁昌为了救表妹，只好先答应下来，他想：到了晚上，太后的怒气消了，到时再求情不迟。
回到后厨，李仁昌先去后院砍了一根碗口粗的竹子，仔细清洗干净，用一根粗绳子绑在面案上。又拿来一个盆子和面，放了十几个鸭蛋打散，将面粉放进去和面。和面快结束时，又放了点儿碱水进去。面团和得匀了，就将它甩在案板上，他骑坐到竹子上，两脚轮流蹬地，竹子很有弹性，一下下就滚压在面团上，这样压了两个时辰，面团就成了一大块布一样的薄片。
这时的李仁昌，身上的汗流得像水一样，他的徒弟彭进兵想给他帮忙，他说： 我不累，我要用诚心感动上苍，让端给太后的面条能跳舞!你帮我去调制高汤吧。 彭进兵一边找齐材料调制高汤，一边想：如何才能让面条给人跳舞呢?
李仁昌歇了一口气，将布一样的面片使劲揉拉，拉了几个回合，那面条就成了一根根银丝一样细的面条。他闻了一下，将面条丢在案板上 醒 一会儿，自己找了个有风的地方凉快一下。彭进兵端来一碗茶，说： 师父，你为什么不现在煮一碗试一下呢? 李仁昌说： 面条现在有蛋香和面香，但碱味儿还有点冲鼻子，必须让它发散一下。
等了一个时辰后，李仁昌就来煮面条，他烧开了一锅水，等水沸腾时将面条丢了一把进去，煮了一会儿，用筷子将面条捞散开，又迅即捞上来在冷水里过一下，然后丢回锅里再煮一会儿，马上起锅装碗，淋上高汤。面条只是静静地横卧在碗中央，一点儿没有要跳舞的意思。李仁昌丧气地坐到地上： 唉，我救不了秋蕊了!一个女孩子，没了双手，活着比死了还受罪啊!
厨房的几十个人，都关注着这碗面条，但个个帮不上手。彭进兵进了自己的小灶屋，捣鼓了一通，出来跟李仁昌说： 师父，我有办法了，但是，我有个小人之请，就是明年秋蕊就该出宫了，我想等她出了宫娶她，师父您要答应，我就用这个办法，保证能成功。
李仁昌思来想去没有别的办法，就答应了，于是双方立了字据。接下来，彭进兵找到大总管李莲英提供方便，说晚膳的第一道点心就上竹升面，现场煮制，保证能达到太后的要求。李莲英说： 这个好办，但你若搞砸了可不要怪我。
那秋蕊还被关在牢里，听了李仁昌的安排，并没有惊愕，她说： 宫女嫁御厨，也算门当户对，我只要能手脚齐全地活下来就行了。
晚膳时，慈禧太后坐在那里等饭菜上来，脸上浮现着一层杀气。秋蕊也被带了上来，跪在她面前，等候发落。
一声 传膳 响起，李仁昌第一个进膳，金质托盘里放着一只白玉盘，盘里是一小把银丝样的面条，还是生的，一点儿没有要跳舞的意思。玉盘的一端，一段翠竹头顶着几根凤尾似的竹叶，装点着这盘面条。
传膳的小太监将面条接了过去，恭敬地轻放在慈禧太后面前，太后拉长了脸，瞪大眼睛往玉盘里看，说： 还是生的!
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