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李白爱酒，世人皆知。他喝遍了天下的美酒，写尽了流传千古的风流。
关于李白的死，无论哪种版本都与酒有关。《旧唐书》说他是饮酒过量醉死在宣城。
李白一生写过与酒有关的诗数不胜数，别人写他饮酒最为有名的是杜甫的《饮中八仙歌》。
李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，
天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。
年过不惑的李白应诏到长安后，唐玄宗钦慕他的才华将其供奉为翰林。这个喝高兴了可以让杨贵妃磨墨高力士拎鞋的人，究竟是喝了多少酒可以连皇上召见都不搭理。
在唐朝时流行的酒一般是米酒、葡萄酒、清酒（发酵后只压榨不蒸馏），唐朝时葡萄栽培相当普遍，以葡萄酿酒得以广泛发展，李白有葡萄美酒夜光杯的诗句。当时酒的酒精含量都不高，在3%-15%之间，类似现在的啤酒。
杜甫说“李白斗酒诗百篇”，那么这一斗又有多少呢？
隋唐时期1斗=10升，1升相当于现在的200ml，那么1斗就是2000ml。以一瓶500ml容量的啤酒计算，1斗相当于4瓶低度啤酒。就是说李白几瓶酒下肚，诗就源源不断的出来了。也可以由此推测，李白的酒量放到现在，也就是普通的酒量，至少在北方大多数省份算不得多能喝。
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