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给地下室画一扇窗 即使是住在地下室,我们都应该给自己画出一扇窗户,让心灵照射到梦想的阳光。 和你同龄的军子,每个月都往家里寄钱呢, 父亲坐在灶头抽旱烟,一直皱着眉头,半天才说: 你还是不要复读了。 听到父亲的话,他没言语,点点头,泪水不争气地掉落。 进城里打工,什么手艺也不会。看到一个小吃店要洗碗工,他就去了。每天干到半夜,洗不完的油腻腻的碗盘。回到那间只有7平方米的地下室,他累得趴在床上起不来。 干了一个月,他领到第一份工钱,就跳槽了。他想,碗洗得再好,又能如何?他想做厨师。结果跑了好几个小餐馆,都没人要他。到第6家时,人家问他会烧什么菜,他老实地回答,会烧家常菜。老板答应留下他,试一天。中午,有位客人拎着一甲鱼让店里加工。 你把这只甲鱼烧一下。 听到老板这句话,他当时吓出一身冷汗,从哪里下刀都不知道。一个客人在旁,说,你把脚踩上去 半天,他才把甲鱼杀了。怎么烧呢?他想起邻居炖海鲜,喜欢放两片香菇、火腿肉,他只好照这个办法试。烧好,客人一尝,说: 炖得不错。 他高兴极了。 晚上还是碰到了难题。客人点的许多菜,他连菜名都没听说过。他站在炉灶旁束手无策,老板也看在眼里。于是他就偷看人家怎么烧,红烧胖头鱼、水鸭绿豆面、宁式鳝丝。看完三个菜,老板说, 请你另谋高就。 他只好打包出门。 刚学会的这三道 拿手菜 ,让第7家酒店老板点了头。那两天,他最早上班,打扫厨房,准备菜料,自己买了一包烟,给大厨递烟。大厨教给他很多烹饪基础知识,他也学到了烹饪海鲜的几个常用手法。可几天后,因为烤焦了一只鸭子,老板炒了他。 他吸取了教训。一道外黄里嫩、喷香扑鼻的烤鸭,让第8家酒店老板喜笑颜开。在那里,他为了学到蒜蓉汁、葱油汁、剁椒汁是怎么熬制的,晚上请大厨去吃宵夜,点了几个要用汁的菜。大厨一边品尝,一边点评,调味如何、火候怎样、用料合不合理。他一一在心里记下。 第15家店,是他炒老板的鱿鱼 他觉得在那家店里做,没有什么技术好学。在每一家店,他都学到了自己缺少的东西。上一家失败的经历,成为他赴下一家的经验。他的 招牌菜 也越来越多。 两年后,他成为一家酒店的大厨。三年后,他是另一家酒店的首席厨师。四年后,他承包了一家当地规模最大的酒店,请了4个厨师,总共18个人。随着这家酒店厨房的正常运转,他自己则到全国各地拜访师傅,四处学艺。到杭州,向杭帮菜大师取经;到四川,学习川菜;下广东,学煲汤的奥妙 在他的厨房承包生意蒸蒸日上,每月营业额达100万元时,他又做出一个让人不解的决定:在一家四星级大酒店厨房打杂,一个月500元。端盘子、洗厨灶,最脏最累的活都归他。从原来的 总厨 到一个 打杂的 ,他一点没有抱怨。厨房的水、油、灶和各种电器的卫生,他做得井井有条。半个月后,饭店的香港厨师长要炸鱼丸,没想到他已把要用的调料全部配好,香港厨师对他刮目相看。了解到他的情况后,当即把他升为副厨,月薪1800元 后来,他放下副厨的职位,申请去做传菜员,对饭店的前厅和后厨管理提出了建议,被管理层采纳。 现在,他是北京一家餐饮集团的老板,他的公司承担着北京、上海、石家庄、乌鲁木齐等地30多家酒店的厨房事务。 一天,他开着车,把我带到一间阴暗、潮湿的地下室出租房,那是他最初的落脚之地。让我惊讶的是,在那样阴暗的一面墙上,画着一扇窗户。窗户里贴着一幅阳光灿烂的画。 这就是我成功的秘诀。 他说, 即使是住在地下室,我们都应该给自己画出一扇窗户,让心灵照射到梦想的阳光 。 李敖的教养 李敖是一个备受争议的人,但在我眼中的李敖是一个非常随和的人。 在凤凰网,走下车子,看到那些自发欢迎他的李敖迷们,他的笑容是真诚的。和网民聊天一个多小时,对于一个七十多岁的老人家来说,确实是一件非常辛苦的事情,但是结束了聊天,对于别人要求他签名拍照,他都没有拒绝,而是非常乐意地去做了。唯一他有点生气的地方,那就是,在和网民聊天的过程当中,一个网民提了一个非常前卫也非常隐私的问题,那就是他和妻子的性生活,李敖没有回答,而是婉转地说,其实不应该问这个问题的。 事后我问李敖,为什么回答这个问题的时候,没有拿出他平时的敢说敢做的风格,他说,这样的问题,显示的是一个人没有文化。 他说的时候,脸上还是保持着笑意,就好像在回答网民的时候,虽然他的心里面已经觉得不高兴,但是他的修养,让他依然能够用和颜悦色的方法表达他的意见。 和同事聊天,他们每个人都说,和李敖待了这些天,他真的是一个大家,不是因为他的学问,而是他对待别人的态度。在我们身边有很多的人,他们非常优秀,处处都维持自己应有的权利,当然这是应该的,对于社会的进步也带来了正面的作用。但是有时候,他们当中的一些人,用的是咄咄逼人的态度,从来没有从别人的角度考虑过对方的感受,一切都是以自我为中心。 而这正是一个真正的绅士、淑女和普通人的区别。真正的有教养的人,对于别人的服务是有一种发自内心的感激,而不是因为那种居高临下表面的礼貌。 成功的门栓 你一定听说过拍摄电视节目的时候,有一种职位叫场务。其实这就相当于杂工,搬搬摄影器材,做做简单的木工,有时候也爬到很高的天花板上,往下撒碎纸片。 没出名之前,中专毕业的他做过好几年这样的工作。每天定时开工不定时下班,24小时都傻乎乎地被人呼来唤去。而他,很满意自己的工作。他没有告诉过别人,他有些恐高,只是为7让别人能够放心地把工作交给自己。 但是在节目中,唯独有一个环节是他可以指挥别人的。在节目正式录制前,导演一定要先拍好观众大笑或鼓掌的场面。他就在这个时候出场,站在一群人前面,调整安排好观众的位置,然后带头大笑。他说,一场秀下来,他就好似一个傻瓜一样需要笑几十次。拍的镜头很好的时候,编导会走过来拍拍他的肩膀: 很好,笑得很好,再努力。 于是,那期节目又多了一两个特写镜头是属于他的。 1998年,他在一个冬日的上午跑去参加一档节目的试镜。那是一个以情动人的纪实节目,样子憨厚的他穿上西装,架着黑框眼镜往那一坐,慢吞吞地念完7一段稿子。 不是因为运气好,也不是因为他有后台,他就这样从一堆竞争者中脱颖而出成为了这个节日的当家主持。试镜的前一夜,他在狭窄的洗手间里对着镜子练了一个通宵的表情,临到早晨的时候因为用眼过度已经很是疲惫。 那年他24岁,渐渐开始有人知道他的名字,在每周固定的时间收看他的节目。当然也有人看他不爽,一个节目的助理编导咬住他的学历很鄙夷地说: 一个中专生,凭什么做热播节目的主持人,他连英语都不会讲。 他听了不说一句话。第二天录制节目的时候分别用长沙话,湘潭话、株洲话、广东话、武汉话,四川话、东北话、湘乡话、常德话混杂在一起念稿子。从此以后,再也没有人拿他的学历说事,因为没有哪个主持人可以像他那样把九种方言混杂起来还讲得那么地道。 他越来越红,他的身价也一路飙升,有说经过专业机构的评估他值2。4亿。这个男人听后,傻笑着说: 真的吗? 他就是湖南卫视的汪涵,一位名声日隆的娱乐主持人。 有记者问他成功的秘诀,他开始不好意思回答,最后终于还是说了: 专注地对待一件事,你总会打开成功的门栓。 相关文章: 1. 2. 3. 4. 5.看到此处说明本文对你还是有帮助的,关于“高中生睡前励志故事”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益,推荐继续阅读下面的相关内容,与本文相关度极高!