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摘要: 面对着一日三餐程式化的饮食,我们实践着程式化的进食方式,这样的进食方式很传统.人类进食采用的方式,在现代社会流行最广的是这样三种:用手指,用叉子,用筷子.用叉子的人主要分布在欧洲和北美洲,用手指抓食的人生活在非洲、中东、印度尼西亚及印度次大陆的许多地区,用筷子的人主要分布在东亚大部.中国人是用筷子群体的主体,是筷子的创制者,是筷子传统的传人.
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