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2020 03 31 08:16:46非主流语录 “雷公屎”这个季节不可错过的神菜“雷公屎”这个季节不可错过的神菜昨夜,电闪划空、春雷滚滚……,在睡梦中惊醒,稍静片刻睡意全无,干脆坐床倾听起春意绵绵的雨声,似乎听到了万物复苏的声音,听到了期待已久的雷公屎与春雨的嘻闹……每到雷雨季节,我自然会想起美味的“雷公屎”,就会冒着细雨,提上竹篮去采撷。小时候,听家里老人说,这是打雷后“雷公屎”这个季节不可错过的神菜
“雷公屎”这个季节不可错过的神菜
昨夜,电闪划空、春雷滚滚……,在睡梦中惊醒,稍静片刻睡意全无,干脆坐床倾听起春意绵绵的雨声,似乎听到了万物复苏的声音,听到了期待已久的雷公屎与春雨的嘻闹……
每到雷雨季节,我自然会想起美味的“雷公屎”,就会冒着细雨,提上竹篮去采撷。
小时候,听家里老人说,这是打雷后雷公屙的屎。
那时,我还特别相信,傻傻的信以为真。
后来才知是一种藻和菌在潮腐地表的共生体,是春雷、春雨催着它们密密匝匝地从湿润的地里冒出来。
“雷公屎”是一种奇特的藻类植物,像泡软了的黑木耳,颜色或呈青黄、或呈紫绿,其质嫩若凝脂,半透明状,有的地方叫“地木耳”,也有的地方叫“雷公菌”、“天仙菜”。
“雷公屎”这个季节不可错过的神菜
传说东晋道家、医学家葛洪入朝将“雷公屎”进献给当朝皇帝,说此物可解热清火、明目益气。
当时太子体弱多病,食用“雷公屎”后,竟然神清气爽,身体康复。
皇上大悦,御赐“葛仙米”之名。
《本草纲目》拾遗卷八有“葛仙米”记载。
雷公屎只在不受污染的山地草原、河堤才可见其踪迹。
春雷、春雨后的次日清晨,是采撷雷公屎的最佳时机。
此时,光线柔和,加上雷公屎吸水发潮、个体膨大,生长处于旺盛期,韧性好,不易破碎。
离小区不远的山丘景色优美,去年偶然的一次雨后踏青发现这里还是雷公屎盛产的宝地。
昨夜一整夜的春雷绵雨,山丘洼地里肯定早已是遍地开花。
为了不被人抢先,等不及天亮,我便肩挎竹篮,打着雨伞,向山丘奔跑。
“雷公屎”这个季节不可错过的神菜
雷公屎早已探出紫绿的身子,在岩石缝,背阳阴凉处,草丛隙地,一堆堆、一丛丛,散发出阵阵雨润清香。
我小心翼翼地捏起娇嫩的雷公屎,放进篮里,片刻就装满了一篮。
回到家里,立即将雷公屎清洗干净,佐以辣椒、野荞,炒上一盘让女儿们品偿。
这鲜美、爽口、嫩滑、清脆的滋味,女儿连口称赞“美味丶美味”,也爱上了这道美味的神菜。
雷公屎营养丰富,不仅是天然的美食佳肴,而且还有明目益气、清热解毒之药用功效。
眼下,正是春雷惊涛,润雨如酥,正是踏青赏花,拾雷公屎的好时节,可千万别错过了大自然馈赠给我们的这道神菜,如果错过了,那可就要再等一年!
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