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作者：曹雅欣
那一年的风陵渡口，风紧天寒、冰雪阻客，天南地北的行客驻足在安渡老店。那一夜很冷，而他们火烤炉围时的一碗碗酒饮，却温了冬夜，热了谈兴。
就着酒，他们谈战势、论时局，说起了朝政秘辛、江湖秘闻。辣口惊心，凛冽豪情，他们在那天涯陌路的渡口分享着生命深处的危险秘密，款款讲述着自己故事里邂逅的“神雕侠”，让16岁的郭襄醉在了这一晚漾着酒意的英雄追慕里。从此，她用半生迷醉，再用半生清醒。
如果不是酒的助兴，这一群困驻在客栈的苦旅人怎会倾情畅言？如果没有酒的熏染，这一晚被冰河封锁了前路的无助者只会在面面相觑的团坐里更加冷冻了肝肠。
然而，酒来了，话题就来了，话热了，气氛就热了，心顺了，路也就顺了。
所以，中国人爱酒，说“无酒不成席”，实在是因为“无酒话不热”、“无话人不亲”。
中国的酒文化是什么？它的第一重意义就是，烘托气氛，打开话题。
李白说，“陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑”，没有酒来畅饮，这宴席之欢怎么享呢？总要先干几杯，才放得开呀。
孟浩然说，“开轩面场圃，把酒话桑麻”，没有酒来把盏，这桑麻之乐怎么画呢？总要上头一会儿，才说得真啊。
杜甫说，“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”，没有酒来当歌，这青春之路怎么伴呢？总要醉上几场，才玩得嗨呀。
郭襄说，“我怎会不信？快点儿讲罢！”又叫道：“店小二，再打十斤酒，切二十斤牛肉，我姊姊请众位伯伯叔叔喝酒，驱驱寒气。”没有这大碗喝酒大块吃肉的尽兴开怀，她怎能听得到大家伙儿比赛似地讲出杨过那么多详尽精彩的英雄故事？
故事，原是席间最好的下酒菜。
在桐华的网络小说《曾许诺》里就有这样一段话：
“你尝试过喝酒的时候听故事吗？经过一段疲惫的旅途后，拿一壶美酒，或坐在荒郊篝火旁。或宿在夜泊小舟上，一边喝酒一边听那些偶遇旅人的故事，不管是神怪传说，还是红尘爱恨都会变得温暖而有趣。”
故事下酒，酒能越喝越香。
饮酒开怀，故事越说越多。
故事，其实就是谈兴，就是话题，就是让人打开了话匣子。酒过三巡，杯酒言欢，一吐为快，不吐不快，与尔同销万古愁。
《小窗幽记》里说，“佳思忽来，书能下酒；侠情一往，云可赠人。”
酒酣耳热，故事下酒；酒兴一起，谈笑风生。
所以，酒，是气氛的烘托，是话题的开启。
交朋友，我们需要酒，聊心事，我们需要酒；只是没想到，爱情的沦陷，也需要酒，友情的送别，也需要酒，长情的无言，也需要酒。
郭襄在那一夜的风陵渡口，喝着一碗粗酒，听着一个远方。她听着、听着，眼含酒意，酒含情意；她喝着、喝着，酒上了头，梦入了心。从此以后，她用尽余生的时间去醒这一场酒。从16岁到40岁，踏遍万水千山也寻不到她心中的杨过大哥哥，可她的每一段仆仆风尘、每一步蹄声惊尘，都是从那晚开始的酒意回荡，都是那醉里无言的天地回响。
那一晚，她选择请客的酒、她自愿喝下的酒，那一碗碗的酒满风霜，已经替她端上了她毕生的相思，替她道明了她说不出口的心事。
也有人，也曾端上过盛满心事的酒杯，递给他千言万语道不尽离愁的朋友。这位人，就是王维，他在一首送别之歌里说，“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，送他的好基友元二远行。
说是送别，其实就是送酒。
说是话别，其实就是酒别。
为什么？因为送别的套路也就是那些事啊，送站也送到了，握手也握过了，火车还没有来，但是道别的车轱辘话也不能总是来回说呀，什么注意安全、看好钱包、走路别玩手机、晚上别踢被子这种话，不说吧显得不走心，老说吧又显得特贫乏，实在不知道咋说，那就啥也别说了，直接干吧！这就叫做“尽在不言中”了。
于是在客色青青柳色新的送站台上，王维一手端着酒，一手把着麦，唱起了这样一首歌：“朋友你今天就要远走，干了这杯酒，忘掉那天涯孤旅的愁，一醉到天尽头……”
这就是喝酒的第二重意义，酒，是情绪的宣泄，是语言的延续。
刘禹锡也是如此，宦海沉浮，官路不顺，无以言说，有话难说，那就喝酒陈情吧！“今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神”，万语千言，尽在不言，一饮而尽，言语自在杯酒中。
所以，言不能尽意，酒却能尽情。有时候人的语言是无力的，酒的感染力却是深入的。
酒，能把人的语言深化，把人的情感扩大化。
豪放的时候，酒能让人更加疏狂，苏轼说“酒酣胸胆尚开张”，兴之所在，会须一饮三百杯；
喜悦的时候，酒能让人更加快活，杨慎说“一壶浊酒喜相逢”，对酒当歌，红尘作伴笑语欢声；
思念的时候，酒能让人更加相思，柳永说“今宵酒醒何处？杨柳岸晓风残月”，酒入愁肠，滴滴都化作相思泪。
你嫌自己的语言太苍白，面对知音，不足以道尽这侠骨柔肠、这心声万千吗？
你怪自己的表情太寡淡，面对朋友，不足以表达这胸中风雷、这怀内大千吗？
没关系，上酒，有酒，就有你内心里酿得醇香的热情让对方感受得到。
郭襄从未对杨过说过“此生此世，唯君唯一”，然而她脸泛红晕饮下的酒说过、她一瓢江湖沉浮的酒知道。
所以，喝酒还为了什么？就为了，宣泄情绪，延续话题。
而喝酒的第三个理由，不为别人，只为自己。就是为了，陪伴自我，对话孤独。
乔峰来到江南，坐在无锡的松鹤楼上独自畅饮，桌上摆着两大壶酒，喝得豪迈自在。若是没有段誉前来攀谈，他照旧能一人自得其乐，而且，正是他这一份自斟自饮的慷慨英气，才引发了段誉的心之向往。
所以，有时候，人是需要孤独的，人在孤独时的状态，才是更真实的状态。对自己是知足还是不满，对人生无奈还是欢快，都在举杯独酌的瞬间里表露无遗。
陪伴内心的独处，对话自我的空间，这时若与杯酒相伴，酒便是一个有灵魂的伙伴，酒香入喉、幽幽窥探到心怀深处。酒能触摸人内心的柔软，酒能感知人记忆的角落。因此，对酒，是对话着另一个自我。
这个当下的自我，会是什么状态呢？也有古意可借鉴吗？
当然有——
当晏殊把黄昏斜阳的孤独色调进酒香，“一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台，夕阳西下几时回”，他和你如今下了班躲进三里屯，在夕阳褪下的夜色里品一杯鸡尾酒，是一样的心境。
当苏轼试图高举酒杯亲近月亮，“明月几时有，把酒问青天”，他和你如今坐在国贸三期80层的酒廊里，在北京距离月亮最近的地方吻着京华夜色饮酒，是一样的状态。
当蒋捷在舟船上荡漾起酒波微澜，“一片春愁待酒浇，江上舟摇，楼上帘招”，他和你如今漫步到什刹海坐一条船开一瓶酒，听着春风十里不如你，是一样的情怀。
古人的酒趣，也还在今天继续。
古人的酒香，也还在今时荡漾。
古人的酒味，也醉了今人况味。
古人的酒意，也酿成今朝诗意。
每当你独自端杯，看似辍饮一个人的闲愁，其实也在同样品饮着那酒酿千年、古今一味的醇厚。
李白曾说，“花间一壶酒，独酌无相亲，举杯邀明月，对影成三人”，或许，我们读这首诗都理解得狭隘了，并不是他和月亮、影子三个人饮酒，或许他是在以亘古不变的同一轮月为时光通道，乘坐月光而来，对饮着岁月两端、跨越时空的我们。
因为我们，对饮自己，对饮同一轮月色、同一种闲愁、同一份李白的诗情，我们，也是古人的知己啊。
那一年，郭襄在风陵渡的酒里尝出了杨过的猎猎风情，而她爱上的杨过正是一个爱酒狂人，他不仅自己痛饮，还把酒倒给坐骑黄马同来狂饮！——也罢，我们能与李白对饮一轮明月，大侠自能与黄马对饮一碗烈酒，郭襄也能与爱情对饮一盏灼灼花开，更与自己对饮一世煮酒炼年华。
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